Wijn is een nobele alcoholische drank, waarvan het gebruik in kleine hoeveelheden zelfs goed is voor de gezondheid. Maar niet altijd zijn de winkelschappen gevuld met uitsluitend hoogwaardige dranken, en sommige kunnen zelfs uw lichaam schaden.
instructies:
Stap 1
Onderzoek het etiket. Let allereerst op de gegevens over de fabrikant, het adres van het bedrijf, het certificaat, de kenmerken van de wijn, de categorie. Het is goed als het oogstjaar wordt vermeld. Dit betekent dat de wijn niet gemaakt is van concentraat, maar van natuurlijke druiven.
Stap 2
Vertrouw op beproefde fabrikanten. Een andere manier om kwaliteitswijn te kiezen zonder de fles te openen, is door iets te kopen dat is geproduceerd onder een bekend merk. Veel Franse, Italiaanse en Australische bedrijven hebben zich decennia geleden op de markt gevestigd en hun lange levensduur is het bewijs van kwaliteitscontrole en naleving van alle normen voor wijnproductie.
Stap 3
Let na het openen van de wijn op de kurk. Donker met duidelijke sporen van rot of andere verkleuring geeft aan dat de wijn niet correct is bewaard of oorspronkelijk is gekurkt. Kleine kristallen aan het uiteinde van de kurk die de drank zelf hebben geraakt, zijn acceptabel. Ze praten over de aanwezigheid van wijnsteenzuurzouten, die alleen in natuurlijke wijn kunnen voorkomen.
Stap 4
Let op de markeringen op de stekker. Producenten van kwaliteitswijn zetten er altijd een stempel of wapen op, het oogstjaar en de naam van het bedrijf.
Stap 5
Probeer de geur van de wijn die u zal vertellen over de kwaliteit ervan. Een penetrante geur met duidelijke een of twee lijnen duidt op een lage kwaliteit wijn. De geur van azijn zal hetzelfde aangeven. Een goede wijn heeft een rijk en gevarieerd aroma met de geleidelijke toevoeging van verschillende tonen.
Stap 6
Giet wijn in een glas en schud het een beetje zodat je de sporen langs de muren kunt zien stromen. Een goede wijn zal soepel vallen, zonder ongelijkmatige vegen achter te laten, wat een drank van lage kwaliteit onderscheidt.
