Melk en vers of bevroren fruit en bessen kunnen worden gebruikt om een heerlijke smoothie te maken. Kinderen zijn dol op deze drankjes, zeker als je een flinke portie ijs aan de melk toevoegt en de cocktail op smaak brengt met heerlijke siroop.
Frambozencocktail met ijs
Dit drankje is perfect voor een warme zomerdag. Als u de voorkeur geeft aan een meer dieetoptie, verwijder dan de room door deze te vervangen door magere melk en gebruik melkijs in plaats van ijs.
Je zal nodig hebben:
- 600 g rijpe frambozen;
- suiker naar smaak;
- 1 liter water;
- 0,5 kopjes room;
- 1, 5 glazen melk;
- een pak ijs.
Sorteer de frambozen en spoel ze goed af. Doe het in een kom en pureer met een crush of een houten lepel. Vouw de puree in een linnen zak en knijp uit. Voeg naar smaak suiker toe aan het resulterende sap, giet er water bij en roer. Voeg vervolgens de room gemengd met melk toe. Zet de cocktail een paar uur in de koelkast. Schenk het drankje voor het serveren in glazen, voeg een bolletje ijs toe aan elk glas.
Citroencocktail
Aan deze originele drank worden eigeel en geraspte kaas toegevoegd. Serveer de cocktail voor een middagsnack met vanillecroutons of koekjes.
Je zal nodig hebben:
- 0,5 citroenen;
- 100 g geraspte kaas;
- 1 eigeel;
- 0,5 kopjes koude melk.
Doe geraspte kaas, dooier en melk in een mixer. Klop alles tot schuim. Pers het sap uit de citroen, giet het in de mixer en klop nog 1 minuut. Serveer goed gekoeld. Desgewenst kan elke portie worden bestrooid met een snufje geraspte nootmuskaat en gegarneerd met een krul die uit een citroenschil is gesneden.
Bananencocktail
Gebruik voor een heerlijke shake zeer rijpe, zachte bananen.
Je zal nodig hebben:
- 100 g romig ijs;
- 2 bananen;
- 400 ml koude melk;
- een paar plakjes melkchocolade.
Schil de bananen, breek ze in stukjes en klop ze met een mixer tot een puree. Voeg melk en ijs toe en blijf kloppen tot het glad en schuimig is. Giet de drank in hoge glazen, bestrooi elke portie met fijn geraspte chocolade.
Geassorteerde cocktail
Alle bevroren bessen - bosbessen, frambozen, aardbeien of ontpitte kersen - zijn geschikt voor het maken van een cocktail.
Je zal nodig hebben:
- 300 g bevroren bessen;
- 1 glas melk;
- 1 glas room;
- suiker naar smaak;
- Verpletterd ijs.
Doe bevroren bessen in een pan, voeg suiker toe. Verwarm ze al roerend tot er sap verschijnt. Klop vervolgens de bessen in een mixer en verander ze in puree. Meng de room met melk, giet in een mixer en blijf kloppen tot de drank volledig homogeen is. Schenk de cocktail in glazen, dip een paar ijsblokjes in elk glas.
