Cognac is een sterk alcoholische drank gemaakt van alcohol verkregen door dubbele distillatie van witte wijn. Het is jarenlang gerijpt in eikenhouten vaten, wat de cognac een vleugje elitisme geeft. De kwaliteit ervan kan worden bepaald door verschillende tekens, waarvan sommige zelfs met een gesloten plug kunnen worden gecontroleerd.
instructies:
Stap 1
Het aantal sterren is het eerste waar u op moet letten voordat u koopt. Het spreekt van de jaren van veroudering van cognacgeesten voordat de drank zelf wordt gemaakt. Hoe meer sterren, hoe beter.
Stap 2
Latijnse letters geven bijvoeglijke naamwoorden aan die kenmerkend zijn voor de drank. E is speciaal, F is geweldig, V is heel, O is oud, S is uitstekend, P is bleek, X is extra, C is cognac. Dus de letters "V. S. O. P." staan voor "zeer, uitstekend, oud, bleek."
Stap 3
Let op het etiket. Ten eerste moet het netjes worden ingelijst. Ten tweede is de aanwezigheid van informatie over de fabrikant, botteldatum, sterkte en rijpingsperiode vereist.
Stap 4
De kleur van de cognac mag niet bleek of te fel zijn. De vloeistof in de fles mag geen bezinksel hebben (als dit niet is toegestaan door de fabrikant, waarvoor hij de koper op het etiket waarschuwt).
Stap 5
Draai de fles ondersteboven. Hoe beter de cognac, hoe langzamer hij langs de muren zal stromen. De beste drankjes hebben de neiging om de laatste druppel aan de onderkant te laten hangen.
Stap 6
Door het proces van cognac die langs de muren stroomt, kan de kwaliteit ervan worden gecontroleerd, zelfs als de drank al in uw glas zit. Cognacs van goede kwaliteit zullen minstens vijf seconden uitlekken. Degenen die al meer dan twintig jaar oud zijn - vanaf vijftien seconden of meer.
Stap 7
Probeer de geur. Als u in plaats van het door de fabrikant op het etiket beloofde aroma eerst de duidelijke geur van alcohol voelt, laat de kwaliteit van de drank te wensen over.
