Het is moeilijk om je een echt Russisch feest voor te stellen zonder wodka. Er zijn echter maar weinig mensen die behoorlijk interessante en belangrijke feiten weten over dit alcoholische product.
Feiten
Zelfs als iemand in zijn leven nog nooit wodka heeft gebruikt, weet hij waarschijnlijk hoe het eruit ziet. Ja, het is een heldere vloeistof met een penetrante alcoholische geur. Buitenlanders associëren attributen als wodka, augurken en beren met Rusland. De eerste vermelding van deze alcoholische drank werd echter bevestigd in de tiende eeuw in Perzië. In die tijd begon de arts Ar-Razi met distillatie.
Deze drank kwam pas in de zestiende eeuw officieel naar Rusland. Roggebloem en granen werden vaak gebruikt voor distillatie. En na driehonderd jaar verdrongen aardappelen de korrels en vestigden zich stevig op hun plaats. In die tijd bestond het concept van "wodka" niet. De drank werd "broodwijn" genoemd.
Mythen
Er zijn verschillende mythen die worden geassocieerd met wodka. Een van de meest voorkomende - het wodka-recept is uitgevonden door de beroemde wetenschapper Mendeleev. Trouwens, volgens geruchten was hij het die de sterkte van de drank heeft vastgesteld, wat acceptabel is voor het menselijk lichaam (40 graden). Deze mythe volgde uit het feit dat ooit het proefschrift van de wetenschapper heette: "Over de combinatie van alcohol met water." Het is algemeen aanvaard dat Mendelejev het speciale effect van water en alcohol precies bij een sterkte van 40 graden onthulde. In werkelijkheid ontdekte hij dat bij 46 graden van de gewichtsfractie van alcohol de maximale compressie van de oplossing optreedt. De grote wetenschapper heeft dus absoluut niets te maken met het uiterlijk van wodka in Rusland.
Russische wodka
In het bijzonder werd in 1386 door de Genuese ambassade een alcoholische drank genaamd "wodka" aangeboden aan prins Dmitry Donskoy. Het is vermeldenswaard dat de Russen in die tijd onverschillig stonden tegenover het geschenk, omdat ze het niet leuk vonden. Daarna probeerden ze herhaaldelijk wodka beschikbaar te maken voor de mensen. Deze alcoholische drank was echter te sterk. In dit verband raakten de Russen er na honderd jaar aan gewend wodka met water te verdunnen.
In de vijftiende eeuw begon wodka te worden geproduceerd in kloosters. In deze periode werd het toegankelijker. En tegelijkertijd introduceerde de tsaar een staatsmonopolie op de productie van wodka. Zo streefde hij goede doelen na, zodat de mensen zouden stoppen zichzelf te vergiftigen door zelfgemaakte distillaties. In 1828 werd besloten het staatsmonopolie af te schaffen. Sinds die tijd is het maken van zelfgemaakte wodka het belangrijkste Russische tijdverdrijf geworden. Het werd door veel huizen als een eer beschouwd om een gast aan tafel uit te nodigen en hem te trakteren op een glas van hun drankje. Na verloop van tijd begon wodka in flessen te worden verkocht om mee te nemen.
