Warme chocolademelk en cacao zijn twee soorten één drankje. De scheiding tussen hen is nogal willekeurig, het is gewoon dat meestal hete gesmolten warme chocolademelk een hete, stroperige gesmolten drank zonder melk wordt genoemd, en cacao is zoet en vloeibaar met de toevoeging van melk.
Cacao bereiding
Cacao bevat drie ingrediënten: cacaopoeder, suiker en melk. In sommige gevallen, als u bijvoorbeeld allergisch bent voor melk, kunt u dit vervangen door water, maar dit heeft invloed op de smaak van de drank. Specerijen kunnen aan cacao worden toegevoegd om het interessanter te maken. Meestal worden voor deze doeleinden nootmuskaat, kaneel, roze of zwarte peper en andere kruiden gebruikt. Je kunt een beetje cacaoboter of zelfs een stukje chocolade aan de cacao toevoegen om het intenser te laten smaken. Je kunt de dooier van een kwarteleitje toevoegen aan de afgewerkte drank, dit zal helpen om hoest en keelpijn het hoofd te bieden, en zal ook de smaak van de drank zachter maken.
Cacao kan in elke geschikte pan worden bereid. Het is erg belangrijk dat de suiker de tijd heeft om volledig op te lossen tijdens het bereidingsproces, daarom kan de drank in sommige gevallen langer in brand worden gehouden, dit heeft geen enkele invloed op de smaak. Volgens het basisrecept voor één portie moet je 2 theelepels cacaopoeder, 250 ml melk en suiker naar smaak nemen, meestal 2-3 theelepels. Eerst moet je het cacaopoeder met suiker in de geselecteerde pan malen, in dit stadium moet je de geselecteerde kruiden toevoegen, dan moet je een paar eetlepels hete melk toevoegen en goed roeren om de klontjes te verwijderen. Wanneer het mengsel homogeen wordt, voeg dan de rest van de melk toe en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren. Cacao wordt als klaar beschouwd als de suiker volledig is opgelost, meestal is het voldoende om het mengsel aan de kook te brengen.
Recept opties
Als cacao je te zoet en 'baby'-drankje lijkt, probeer dan het recept te veranderen. Neem twee eetlepels cacaopoeder per portie en sla de suiker over. Cacao gebrouwen in melk zonder toegevoegde zoetstoffen heeft een rijke bittere smaak, om toe te voegen aan de drank "chocolade", voeg er een beetje donkere chocolade aan toe, het is het beste om het te raspen, dan zal het volledig smelten in een warme drank.
Om cacao qua smaak en consistentie dichter bij warme chocolademelk te brengen, neem je meer suiker (maximaal 4 eetlepels) voor 2 eetlepels cacaopoeder. Deze drank is ideaal voor snoep- en chocoladeliefhebbers, het bevat veel calorieën, dus het is het beste om het als ontbijt te drinken om het lichaam de hele dag met energie op te laden. Deze sterke cacao is niet altijd prettig voor kinderen, maar voor de meeste volwassenen wel.
