Grog en glühwein zijn pittige dranken op alcoholbasis die veel fans hebben. Deze drankjes zijn heerlijk om op te warmen, geven een goed humeur. Maar hoe zit het met die mensen die geen alcohol kunnen of willen drinken, maar wel van de pittige smaak van grog of glühwein houden? Je kunt thuis alcoholvrije versies van deze drankjes maken. Bovendien zijn de recepten heel eenvoudig te implementeren.
Niet-alcoholische bessen grog recept
Om deze versie van een pittig drankje te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- aardbeien, kersen en frambozen, 2 kleine lepels; je kunt bevroren bessen nemen;
- water voor de basis - 2 glazen;
- bloemenhoning - 2 dessertlepels;
- suiker naar smaak;
- gebrouwen zwarte thee zonder toevoegingen - 1-2 eetlepels;
- verse appels - niet meer dan 2 stuks;
- kaneel - een halve theelepel;
- piment - 1-2 erwten;
- kruidnagel naar smaak;
- citroen - 2 grote ringen;
- kardemom en nootmuskaat voor smaak - elk een snuifje.
Het kookproces ziet eruit alsof het de volgende stappen omvat:
- kook water, brouw tegelijkertijd zwarte thee in een aparte container, laat het minstens 20 minuten trekken;
- giet thee in gekookt water, voeg kruiden toe met kruiden, waaronder kardemom en nootmuskaat, suiker en honing; zet in brand en laat het een paar minuten koken;
- giet dan bessen, gehakte appels, citroenringen in de resulterende drank; laat ongeveer 5 minuten onder het deksel koken; verwijder vervolgens de container met grog van de kachel zonder het deksel te verwijderen, wikkel het in een warme deken en laat een half uur staan.
De afgewerkte drank moet voor gebruik goed worden gefilterd.
Alcoholvrije grog: een klassiek recept
Om te koken heb je nodig:
- gemalen gember, kaneel en kruidnagel - elk 2 kleine lepels;
- zwarte thee zonder toevoegingen - 3-4 dessertlepels;
- water voor de basis - 4 glazen;
- bloemenhoning - 2 eetlepels;
- citroen.
Het bereiden van deze zelfgemaakte grog is heel eenvoudig: maal de citroen samen met de zeste, voeg de citroen en de rest van de ingrediënten toe in een kleine steelpan, met uitzondering van honing voor nu, meng alles goed door elkaar; zet een pan op het fornuis, giet er water in en kook goed; haal van het vuur, bedek de container met een deksel en laat wegkwijnen, laat een half uur trekken; daarna moet de drank worden gefilterd en in glazen worden gegoten, met een beetje verwarmde bloemenhoning voor zoetheid en een rijkere smaak.
Hoe maak je hibiscus glühwein?
Dit recept vereist de volgende ingrediënten:
- hibiscusthee - 2 grote lepels;
- kardemom en kruidnagel - elk 4;
- gember - 4-5 dunne wortelringen;
- water - 2 volle glazen;
- kaneel - een stokje of 2-3 snufjes is voldoende;
- nootmuskaat - een snuifje;
- bloemige natuurlijke honing of suiker naar smaak.
Hoe koken:
- water koken; bereid onderweg alle kruiden en hibiscusthee in een aparte kom en meng ze goed;
- giet kruiden met thee in heet water, roer;
- sluit de schalen met een deksel en laat minimaal een uur trekken;
- Zeef de resulterende alcoholvrije glühwein goed, giet in cirkels en voeg honing of suiker toe.
Alcoholvrije glühwein recept met kersensap
Je zal nodig hebben:
- kaneel en kruidnagel - elk 2;
- kersensap - liter;
- sinaasappelsap - een glas;
- gedroogde gember - een snuifje is genoeg;
- suiker of honing naar smaak; in dit geval wordt aanbevolen om gewone kristalsuiker te vervangen door rietsuiker, waarmee de smaak van de drank helderder zal zijn;
- plakjes citrusvruchten voor de decoratie van de drank.
Wanneer alle ingrediënten zijn geselecteerd, kunt u het kookproces starten. Het kersensap moet in een geschikte container worden gegoten, op het fornuis worden gezet en worden verwarmd, maar niet volledig aan de kook worden gebracht. Daarna moeten alle kruiden, evenals honing of suiker, aan het hete sap worden toegevoegd. Roer het mengsel goed door, dek af, wikkel het in een warme handdoek of deken en laat een uur trekken. Dan moet je sinaasappelsap in de resulterende drank gieten. Nu kan de kant-en-klare zelfgemaakte glühwein alleen in kopjes worden gegoten en versierd met ringen of schijfjes citrus.
