Citroen is een fruitboom uit het geslacht citrus. De vruchten zijn een opslagplaats van vitamines en voedingsstoffen. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, evenals A, B, E, P, organische zuren, essentiële oliën, calcium, magnesium, fosfor, natrium, enz. Citroenen worden veel gebruikt bij het koken, en zowel fruitpulp als schil zijn gebruikt. Drankjes van deze citrus zijn buitengewoon lekker en gezond.
Het is nodig
- Gekoelde citroenthee:
- - 1 theelepel. zwarte of groene thee;
- - 1 middelgrote citroen;
- - 10 eetl. ik. Sahara;
- - 1,5 liter water.
- Ginger Ale met citroen:
- - 1 theelepel. verse gember;
- - 1/4 theel. droge gist;
- - 1 grote citroen;
- - 1 eetl. Sahara;
- - groene of zwarte thee naar smaak;
- - water.
- Limonade:
- - 2-3 grote citroenen;
- - 1 eetl. Sahara;
- - 2 liter warm water;
- - bruisend water.
- Citroenlikeur:
- - 3 citroenen;
- - 750 ml alcohol of wodka;
- - 700 g suiker;
- - 750ml water.
instructies:
Stap 1
De eenvoudigste drank die met citroen kan worden gemaakt, is ijsthee. Om het te bereiden, zet u een theelepel zwarte of groene thee in een mok kokend water. Laat het 5-10 minuten trekken en zeef. Snijd de citroen in schijfjes, verwijder alle zaadjes en doe in een karaf of pot van 2 liter. Voeg gezette thee en suiker toe. Meng grondig en dek af met heet water. Na een paar uur zal het drankje afkoelen en trekken. Daarna kan het geserveerd worden.
Stap 2
Ginger ale met citroen is niet minder nuttig. Rasp de gember of hak fijn met een mes. Pers het sap uit de citroen en hak de schil fijn. Meng alles in een pot van 3 liter. Voeg suiker en droge gist toe. Je kunt wat gebrouwen groene of zwarte thee gebruiken om kleur aan de drank toe te voegen. Giet alles met warm water (niet hoger dan 30°C) op de schouders van de pot, meng goed en dek af met een deksel. Laat het toekomstige bier ongeveer een dag op kamertemperatuur staan. Zeef vervolgens, giet in plastic flessen en zet 6-8 uur in de koelkast. Aan het einde van deze tijd is de ginger ale klaar. Het zal je dorst perfect lessen en het immuunsysteem versterken.
Stap 3
Daarnaast kan limonade gemaakt worden van citroenen, bijna hetzelfde als in de winkel, alleen veel gezonder. Spoel de citroenen goed af onder stromend water. Schil vervolgens voorzichtig de schil en snij de witte laag eraf. Verwijder de zaadjes van de citroenen en maal ze fijn in een blender. Doe vervolgens de schil met het gemalen vruchtvlees in een pan en bedek met suiker. Houd van zoeter - je kunt meer suiker toevoegen. Voeg heet water toe en breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat de kokende siroop 1-2 minuten op het vuur staan. Als het is afgekoeld, 6-8 uur in de koelkast bewaren. Dan spannen. Verdun de siroop voor het serveren met sodawater in een verhouding van 1: 1.
Stap 4
Je kunt ook alcoholische dranken maken van citroenen. Bijvoorbeeld een zeer smakelijke likeur. Kies grote, rijpe citroenen. Spoel en droog grondig. Verwijder vervolgens de schil en pers het sap uit het vruchtvlees. Combineer schil, sap en eetbare alcohol of wodka van goede kwaliteit in een glazen pot. Laat dit mengsel 30 dagen op een donkere en koele plaats staan. Dan spannen.
Stap 5
Kook suiker en watersiroop. Laat afkoelen en verdun met citroenalcoholextract. Wanneer de toekomstige drank van kleur verandert van felgeel naar opaal, bottel hem dan en laat hem nog een maand op een koele donkere plaats staan. Het is beter om likeur gekoeld te serveren. Dit drankje zal een uitstekend aperitief zijn bij damesbijeenkomsten.
