Nadat je echt zelfgemaakt bier hebt bereid, kun je je vrienden en familie plezieren met een ongewoon interessante smaak van de bedwelmende drank. Bierliefhebbers die een keer een huisgemaakt product hebben geproefd, weten zeker dat de industriële versie in alle opzichten verliest van huisgemaakt bier.
Het is nodig
- - Gerstemout;
- - Puur water;
- - Zout;
- - Hop;
- - Biergist;
- - Plastic flessen.
instructies:
Stap 1
Het klassieke bierrecept maakt gebruik van ingrediënten als hop en mout. Je kunt ze vervangen door geconcentreerde wort, die meestal in de brouwerij wordt verkocht. Als u natuurlijk bierwort kunt kopen, kunt u de bereidingstijd voor uw favoriete drankje aanzienlijk verkorten. Anders moet u het proces helemaal opnieuw beginnen.
Stap 2
Neem een halve emmer gerstemout en roer deze om met 2 emmers schoon, koud water. Als het kraanwater niet van hoge kwaliteit is, gebruik dan water dat eerder is gefilterd om roest en zand te verwijderen. Het mengsel moet minimaal 12 uur staan, dus het is het beste om het 's avonds te koken en het een nacht met rust te laten.
Stap 3
Giet 's morgens, 12 uur na het bereiden van het gerstemoutmengsel, het in een bak die in brand kan worden gestoken. Voeg een theelepel keukenzout toe aan het mengsel. Het is noodzakelijk om de ingrediënten 2 uur te koken. Vervolgens worden 6 glazen hop in de container geplaatst en wordt de samenstelling nog 20 minuten gekookt.
Stap 4
Het afgewerkte mengsel moet worden gekoeld en gefilterd door schoon gaas dat in 2 lagen is gevouwen. Voeg vervolgens biergist toe aan het halffabrikaat, dat bij elke apotheek verkrijgbaar is. Daarna laat men de drank 12 uur fermenteren. Zodra het fermentatieproces voorbij is, kun je het bier in een voorbereide container gieten. Het is beter om de kurken en halzen van flessen te vullen met was.
Stap 5
Je kunt aan elke fles een beetje suikersiroop toevoegen om de koolzuurproductie te verhogen. In dit geval ondergaat bier in goed gesloten flessen een tweede gistingsproces. Je kunt suikersiroop vervangen door natuurlijke honing en je vrienden en familie verrassen, want de drank krijgt een lichte honingsmaak.
Stap 6
Het is raadzaam om de drank na 12 uur te proeven, omdat deze gedurende deze tijd een rijkere smaak krijgt. Echt sterk zelfgebrouwen bier drink je in een week. De volledige rijping van de drank zal echter niet eerder dan 2 weken plaatsvinden. Als je weet hoe je bier moet brouwen, kun je zelfstandig een origineel drankje bereiden met een onnavolgbare smaak die al je vrienden zeker leuk zullen vinden!
