Wei is een product dat actief wordt gebruikt bij het koken. Vanwege de grote hoeveelheid vitamines en mineralen wordt whey aanbevolen voor gebruik in voeding voor veel ziekten. Het heeft een gunstig effect op haar, huid en nagels, versterkt ze en verbetert hun uiterlijk. Gebruik crêpes of pannenkoeken op basis van whey voor een heerlijk ontbijt of een middagsnack.
Het is nodig
- Pannenkoeken met whey:
- - 0,5 liter melkwei;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 2 eieren;
- - zout;
- - 1 eetlepel plantaardige olie;
- - 0,5 liter melk;
- - meel.
- Whey pannenkoeken:
- - 1 liter melkwei;
- - 3 eieren;
- - 7 eetlepels suiker;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - zout;
- - meel.
instructies:
Stap 1
Pannenkoeken met whey
Giet 0,5 liter verse melkwei in een diepe kom. Voeg 1 theelepel frisdrank zonder topping toe aan de whey en meng goed. Laat het serum 40 minuten op een warme plaats staan.
Stap 2
Voeg 2 rauwe kippeneieren, zout naar smaak, 1 eetlepel plantaardige olie toe aan de wei met bakpoeder. Roer alles tot een glad geheel.
Stap 3
Giet bloem bij de wei en meng alles totdat de klontjes bloem volledig zijn verdwenen. Je zou een deeg moeten krijgen met de dikte van zure room.
Stap 4
Giet ongeveer 0,5 liter melk in het resulterende deeg, meng alles.
Stap 5
Verwarm een koekenpan voor, giet er plantaardige olie over.
Stap 6
Giet een portie deeg in de pan. Door het in verschillende richtingen te kantelen, bereikt u een gelijkmatige verdeling van het deeg over het oppervlak van de pan.
Stap 7
Bak pannenkoeken aan beide kanten tot ze mooi goudbruin zijn.
Stap 8
Leg de afgewerkte pannenkoeken op een bord in een stapel en serveer warm.
Stap 9
Whey pannenkoeken
Meng in een steelpan 1 liter whey met 7 eetlepels kristalsuiker tot de suiker volledig is opgelost.
Stap 10
Voeg 3 eieren en zout naar smaak toe aan je whey. Meng alles.
Stap 11
Voeg 1 theelepel baking soda toe aan de deegbodem. Voeg vervolgens bloem in porties toe en kneed een vrij dik deeg. Het mag niet uit de lepel lopen, maar soepel vallen.
Stap 12
Bak de pannenkoeken in een voorverwarmde koekenpan, voeg zo nodig olie toe. Verdeel het deeg met een eetlepel, laat een afstand tussen de pannenkoeken.
Stap 13
Serveer de afgewerkte pannenkoeken met een drankje naar keuze.
