Groene thee is een heerlijke drank met een voortreffelijke smaak en delicaat aroma. Het staat echter niet alleen bekend om zijn speciale smaak, maar ook om zijn vermogen om een genezend en verjongend effect te hebben.
De helende eigenschappen van groene thee worden toegeschreven aan het grote aantal chemicaliën en organische verbindingen waaruit de samenstelling bestaat. Groene theebladeren bevatten ongeveer 500 verschillende micro-elementen (fosfor, fluor, calcium, jodium, magnesium, mangaan, koper, enz.) en bijna alle groepen vitamines. Toegegeven, bij het zetten van thee komen niet alle nuttige componenten in de beker, maar alleen die die oplossen in water. Bovendien neemt in het brouwsel zelf het percentage stoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid in de loop van de tijd af, waardoor oude en slechte thee mogelijk helemaal geen genezende eigenschappen heeft. Maar een vers en goed bereid drankje is een echt elixer van jeugd en gezondheid. Wat houdt het in?
alkaloïden
De belangrijkste thee-alkaloïde is cafeïne. In combinatie met tannine vormt het een nieuwe stof (theïne), die, inwerkend op het centrale zenuwstelsel, de stemming verbetert en mentale activiteit stimuleert. Bovendien verbetert theïne de functie van hematopoëse, helpt het botten en pezen te versterken en zorgt het ook voor een soepele werking van de schildklier. Het wordt volledig uit het lichaam verwijderd, dus zelfs bij veelvuldig gebruik van groene thee is het risico op cafeïnevergiftiging uitgesloten.
Andere alkaloïden komen ook in kleine hoeveelheden voor in groene thee. Dit zijn bijvoorbeeld in water oplosbare theofylline en theobromine, die diuretische en vaatverwijdende eigenschappen hebben, slecht oplosbaar adeïne en absoluut in water onoplosbaar guanine. Het is alleen mogelijk om deze substantie uit het theeblad in de infusie te verwijderen door de thee-oplossing langdurig te verwarmen of scherp te koken.
Tannines
De basis van elke theeoplossing is tannine - een stof die een multifunctioneel effect heeft op verschillende lichaamssystemen. Zo helpt tannine in combinatie met cafeïne en theacaheins de bloeddruk te verlagen en de haarvaten te versterken, de activiteit van vitamine C te verhogen en de collageenproductie in de vaatwanden te stabiliseren. Daarnaast is tannine in groene thee de belangrijkste bron van vitamine P.
Eiwitten en aminozuren
Groene thee bevat 17 aminozuren, waaronder zo essentieel voor de gezondheid van het menselijk lichaam als glutaminezuur. Het activeert de hersenen en is een belangrijk onderdeel voor het functioneren van het zenuwstelsel en het herstel na stress.
Groene thee-infusie is ook rijk aan eiwitten, die qua samenstelling en kwaliteit op geen enkele manier onderdoen voor eiwitten in peulvruchten.
mineralen
Minerale stoffen komen in grote hoeveelheden zowel in verse theebladeren als in afgewerkte producten voor. Micro- en macro-elementen waaruit de thee-infusie bestaat, zorgen voor de normale werking van alle lichaamssystemen. Zo kan bijvoorbeeld een gebrek aan zink leiden tot een verzwakking van het immuunsysteem en verslechtering van de conditie van haar en nagels. Groene thee, mits correct geconsumeerd, kan dit probleem oplossen.
Vitaminen
Bijna alle groepen vitamines komen in verschillende hoeveelheden voor in groene thee. Deze drank is een belangrijke bron van vitamine P (rutine), die bijdraagt aan de ophoping en retentie van vitamine C in het lichaam, de wanden van haarvaten en bloedvaten versterkt en tevens een anti-sclerotische werking heeft.
Verse theebladeren bevatten bijna 4 keer meer vitamine C dan vers geperst sinaasappel- of citroensap, maar tijdens het brouwproces gaat een aanzienlijk deel van de vitamine verloren, maar de resterende hoeveelheid komt overeen met de dagelijkse behoefte van een persoon. Vitamine C is een krachtige antioxidant die de schadelijke effecten van vrije radicalen neutraliseert en het verouderingsproces vertraagt.
De hoeveelheid vitamine A in groene thee is ongeveer hetzelfde als in wortelen of ananas. Vitamine A is essentieel voor het behoud van de elasticiteit van de bloedvatwanden en het voorkomen van de vorming van vaatplaques. Bij voldoende gehalte van deze vitamine in het lichaam ziet de huid er glad en gezond uit.
Groene thee is een onvervangbare bron van B-vitamines; ze gaan volledig over in de thee-infusie en worden tijdens het theedrinkproces in het lichaam opgenomen. Dit is vooral belangrijk als je bedenkt dat het menselijk lichaam geen vitamine B opslaat en constant moet worden aangevuld. Deze vitamine is essentieel voor het normaal functioneren van de lever en is "verantwoordelijk" voor de goede conditie van het haar en de huid.
Groene thee is dus niet alleen lekker, maar ook een zeer gezonde drank, die, mits op de juiste manier bereid en met mate geconsumeerd, helpt om het algehele welzijn en externe gegevens te verbeteren.
