Wat is er beter dan een slokje goed gezette koffie in de ochtend? Deze heerlijke drank maakt de ochtend krachtig, de originele smaak en het onvergetelijke aroma helpen om een nieuwe dag te beginnen, wakker te worden en met een goed humeur aan de slag te gaan.
Maar weinigen kunnen bogen op de kennis van het correct zetten van koffie, en in feite op het correct zetten van thee. Daarom ontdekken we vandaag de geheimen van de beheersing van het maken van dit misschien wel de meest populaire drank van vandaag, namelijk hoe je koffie correct zet.
5 geheimen om u te helpen heerlijke koffie te zetten
1.
Om iets te drinken, zoals elk ander, heb je water nodig. En niet zomaar water, maar puur water. Rauw - ook niet geschikt - zal de koffie smakeloos en hard worden. Flessenwater is ideaal. Indien gebotteld - duur, kunt u gekookt gebruiken: koud of licht warm. Als u volledig vertrouwt op de kwaliteit van het gefilterde water of van een lokale bron, dan is dit uw keuze. Onthoud vooral: schoon water - heerlijke koffie!
2.
Als je jezelf en anderen wilt verwennen met heerlijke koffie, moet je natuurlijk niet beknibbelen, zelfs niet in de allereerste fase van de bereiding - het kopen van koffie. Het is noodzakelijk om alleen koffiebonen van hoge kwaliteit te kopen, ongeacht het type.
Kwaliteitskoffie vind je alleen in bonen. Daar gaat geen oploskoffie tegenaan.
Als je van koffie houdt, is een koffiemolen een handige aankoop. Je moet koffie malen vlak voordat je het klaarmaakt - dan zal de drank aromatisch en smakelijk zijn.
Wat betreft het malen, hier, zoals ze zeggen, is een kwestie van smaak. Sommigen geven de voorkeur aan heel klein, terwijl anderen juist groot zijn. Het verschil is voelbaar, dus je moet experimenteren.
3.
Om heerlijke koffie te zetten, moet je niet alleen weten hoe je het op de juiste manier zet, maar ook hoe je het op de juiste manier zet. Let bij het kopen van een Turk (cezve) op de basis- en nekdiameters. Hoe smaller de hals en hoe groter het verschil tussen de bodems, hoe lekkerder de koffie zal zijn. Dikte en malsheid zijn eigenschappen die in dit geval uw toekomstige drankje zullen aanvullen.
Zorg er bij het koken voor dat het water de hals van het serviesgoed bereikt. De verstopping die zich in dit geval vormt, voorkomt dat er lucht in de koffie komt. Het resultaat is een weelderig en aromatisch schuim.
Vergeet bij het kopen niet het materiaal waaruit de Turk is gemaakt. Het meest geschikt is koper, iets inferieur van kwaliteit aan aluminium.
4.
Als je van zoete koffie houdt, kun je beter bruine rietsuiker gebruiken.
Gebruik zout bij het koken. Twee of drie kleine kristallen dragen bij aan een ongeëvenaard aroma.
Giet een beetje gember in de koffie die nog niet met water is gevuld - het geeft een onvergetelijke smaak!
Sommige mensen houden van koffie met nootmuskaat, karwijzaad, paprika en zelfs knoflook. Nou, hier, zoals ze zeggen, is een kwestie van smaak! Met een beetje experimenteren kun je de drank krijgen die het beste bij je past. Het belangrijkste met kruiden is om het niet te overdrijven!
5.
Nauwkeurigheid, voorzichtigheid en geduld zijn de sleutel tot heerlijke koffie. Het is noodzakelijk om koffie in een Turk alleen op laag vuur te zetten. Voeg kruiden, suiker toe, meng de ingrediënten voorzichtig, langzaam.
Vergeet niet dat je de koffie niet kunt koken! Anders kan de drank zuur worden. Zodra er bellen verschijnen op de dichte korst die op de koffie is gevormd, begint de koffie te koken - verwijder de kalkoen en plaats deze op een koud oppervlak. Laat de koffie even bezinken en zet de drank dan weer op het vuur. Herhaal de procedure op deze manier minstens 2-3 keer.
Nadat de koffie is gezet, moet u even geduld hebben - laat het 30 seconden intrekken. De drank wordt homogeen, het koffiedik zinkt naar de bodem en je kunt genieten van een echt verkwikkend en lekker drankje!
