De mode voor koffie heeft onlangs de inwoners van Rusland veroverd, maar tegelijkertijd weten maar weinig mensen wat echte koffie is. Met de komst van oploskoffiedranken op de wereldmarkt, begonnen mensen te vergeten dat echte koffie wordt gemaakt van gekookte, gemalen bonen van de beste variëteiten.
In de wereld van koffie wordt het niet geassocieerd met een eenvoudig drankje, maar met het kenmerk van een zelfverzekerde persoon. Een kopje koffie is een belangrijk onderdeel van zakelijke onderhandelingen, informele ontmoetingen en romantische dates. De waarheid wordt verteld door degenen die geloven dat koffie een ziel heeft. Daarom is het bij het maken van koffie erg belangrijk om deze ziel niet te storen, omdat het aroma en de smaak van de drank ervan afhangt.
Koffiedrinkers moeten zich ervan bewust zijn dat bonen op een koele en droge plaats moeten worden bewaard. U moet koffie niet te lang bewaren, omdat het aroma kan verdampen.
Koffiezetapparaten beweren dat het plezier van de drank al tijdens de bereiding moet komen. Veel mensen denken ten onrechte dat de koffie klaar is zodra het water in de Turk kookt. Wanneer u leert hoe u koffie moet zetten, zult u zich realiseren dat de op deze manier bereide drank geen echte koffie is. Nadat de temperatuur van de drank 98-99 ° C heeft bereikt, beginnen er onomkeerbare processen in plaats te vinden, of beter gezegd, zuren die schadelijk zijn voor de maag zullen vrijkomen.
Koffie - hoe maak je het goed?
Om thuis een goddelijk drankje te bereiden, moet u zich aan eenvoudige regels houden. Voordat koffie wordt gezet, moet de kan grondig worden schoongemaakt en gewassen. Gebruik zacht water. Rooster en maal de koffiebonen voor het zetten. Vergeet niet - koffie kan niet worden gekookt.
Koffie "Mokka in het Turks"
Deze koffie is bij iedereen bekend, maar niet iedereen weet dat ze hem gebruiken. Er zijn twee manieren om dit levenselixer te bereiden. Giet koffie en suiker in een Turk met heet water, breng aan de kook. Haal de koffie een paar minuten van het vuur en breng hem dan weer aan de kook. Herhaal deze procedure drie keer om een meer aromatische koffie te krijgen.
De tweede manier om Turkse koffie te maken is door koffie met suiker te mengen in een Turkse koffie. Giet koud water in de Turk en laat het een paar minuten trekken. Zet de kalkoen na het verstrijken van de tijd op laag vuur en breng aan de kook. Nadat de koffie iets is afgekoeld, breng je het nog twee keer aan de kook.
Koffie "Afrika"
De beroemde koffie van Afrika wordt geserveerd in alle prestigieuze restaurants ter wereld. Voor de bereiding heb je gemalen koffie nodig (6 theelepels), kokend water (4 kopjes), een halve theelepel cacaopoeder, kaneel, cognac en suiker. Alle ingrediënten worden grondig gemengd en gekookt in een alcohollamp. Cognac wordt toegevoegd aan de afgewerkte drank. De koffie wordt warm geserveerd.
Een levengevende drank impliceert niet alleen de juiste selectie van granen en de bereiding ervan, maar ook het juiste gebruik. Daarom, voordat je een kopje aromatische koffie drinkt, gooi alle negatieve gedachten weg voor later. Alleen dan zul je echt plezier beleven.
