Correct gezette koffie kan je verlossen van slaperigheid, slechte gezondheid en humeur, het tast de vitaliteit aan en verbetert de bloedtoevoer naar de hersenen. Maar niet iedereen weet hoe hij op de juiste manier koffie moet zetten.
Het is nodig
-
- Turk
- Puur water
- Koffie
instructies:
Stap 1
De eerste en misschien wel de belangrijkste regel is dat echte koffie dik, aromatisch en sterk genoeg moet zijn. Het proces begint met het feit dat je een Turk moet bereiden - een container waarin koffie direct wordt bereid.
Stap 2
Kook water in een waterkoker en spoel de Turk ermee af. Hierdoor worden opgehoopt stof en afzettingen verwijderd. Laat de turk even drogen en voeg dan gemalen koffie toe. Voor gezette koffie heb je een fijne of fijne maling nodig.
Stap 3
Wat de hoeveelheid betreft, is er een traditionele verhouding: 2 theelepels op 150 milliliter water. Op basis van dit “recept” kun je bijna elke hoeveelheid koffie zetten.
Stap 4
Verwarm een lege Turk enkele seconden boven het vuur. Voeg koffie toe en houd de Turk weer boven het vuur. Door deze verwarming wordt de maximale hoeveelheid essentiële oliën geëxtraheerd. Nu kun je koud water in een dun straaltje gieten, de koffie roeren met een lepel en aan de kook brengen.
Stap 5
Water in een Turk moet langzaam worden verwarmd, dus koffie wordt op een laag, laag vuur gezet. De mate van bereidheid van de drank wordt bepaald door hoe snel en hoe hoog het schuim uit de kalkoen stijgt. Zodra het de randen van de turk bereikt, moet je de koffie van het vuur halen.
Stap 6
Er worden 5 minuten uitgetrokken om de koffie iets af te laten koelen, waarna deze in mokken wordt gegoten.
Stap 7
Het wordt aanbevolen om de kalkoen onmiddellijk in koud water af te spoelen om te voorkomen dat deze bedekt raakt met kalkaanslag en verschillende afzettingen, die het hele aroma en de smaak van de koffie verder bederven.
Stap 8
Er zijn andere, meer exotische manieren om koffie te zetten. Het wordt gekookt in het zand, alcohol, honing, zout, kaneel en kardemom, er wordt geraspte bittere chocolade aan toegevoegd. Iemand doet een rauw ei in de afgewerkte drank, iemand druppelt knoflooksap. Van de namen van koffiedranken - koffie latte, macchiato, demi-cream en coffee coretto - kun je gedichten componeren. De beschreven methode is eenvoudig, een van de eenvoudigste, maar ook de meest win-win.
