De mensheid drinkt al heel lang thee - de eerste informatie over deze drank verscheen enkele millennia geleden. Waar is de geboorteplaats van thee? Welke natie gaf de wereld duizenden recepten voor de bereiding ervan?
Het is met zekerheid bekend dat thee voor het eerst werd gedronken in het oude China. Dit feit wordt weerspiegeld in de legendes van de kronieken en heeft ook echte bevestiging.
Oude legendes
Thee is een legendarische drank in de ware zin van het woord. De legende van de oude Chinezen zegt dat het werd ontdekt door keizer Shen Nong, die ook de goddelijke boer werd genoemd.
Volgens de kroniek leefde hij in het derde millennium voor Christus en ging hij ooit naar de bergtoppen. De keizer voelde een sterke dorst en ging zitten om uit te rusten naast een kleine boom, waarvan de bladeren een aangenaam aroma uitstraalden. Er kwam een sterke wind, bladeren begonnen van de takken van de boom te vallen en een ervan viel in de kom van de keizer, gevuld met helder water uit de bron. Shen Nong proefde deze infusie en was verrukt over de ongewoon aangename smaak en het verbazingwekkende aroma. Slechts een paar slokjes van de drank lieten de keizer zijn kracht herwinnen.
Oude Chinese kroniekschrijvers schreven ook dat Shen Nong verschillende geneeskrachtige kruiden bestudeerde en hun effecten op zichzelf testte. En op een dag ontdekte hij dat de infusie van theebladeren als tege
Volgens Chinese historici is keizer Shen Nong een collectief beeld van primitieve mensen die in het Neolithicum leefden. Deze versie suggereert dat thee 5-6 duizend jaar geleden bekend was.
Historische achtergrond
Echte bronnen geven aan dat meer dan 3 millennia geleden de Chinezen thee verbouwden om het aan de opperste heersers te geven. Dit werd gedaan door mensen die in de vorstendommen Ba en Shu woonden (nu ligt op dit gebied de provincie Sichuan).
In China werd voor het eerst schriftelijk bewijs gevonden voor het bestaan van thee. Het oudste woordenboek van Chinese karakters "Erya", waarvan het hoofdgedeelte werd geschreven in de 3e eeuw voor Christus, bevatte een vermelding dat de theeboom een speciaal type plant is.
Later bereikte de cultuur van theeconsumptie in China het hoogste niveau. In de 8e eeuw na Chr. De Theebijbel is zelfs gemaakt door Lu Yu en is een uitgebreide verhandeling die veel methoden bevat voor het kweken van theebomen en het maken van thee.
Thee verspreiden
Vanuit China begon de triomftocht van deze drank over de hele wereld. In de 16e eeuw leerden Europeanen over thee (aanvankelijk werd het alleen als medicijn gebruikt), in de 17e eeuw verscheen het voor het eerst in Rusland. Later werd thee wijdverspreid door heel Amerika en andere continenten.
