Ik ga op vakantie naar de natuur, ik wil iets simpels, maar lekkers koken. Broodjes met gehakt en groenten kunnen in dit geval levensreddend zijn. Hun smakelijke uiterlijk zal niemand onverschillig laten.
Het is nodig
- - brood - 1 stuk;
- - aardappelen - 2 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - kippenei - 2 stuks;
- - gehakte kip - 300 g;
- - plantaardige olie - om te frituren;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Verdeel het brood met een scherp mes in stukken van 2 cm dik.
Stap 2
Was de aardappelen, schil ze en rasp ze op een fijne rasp. Pel de ui en snij in kleine stukjes. Groenten kunnen worden verwerkt met een blender. Meng gehakt voedsel met gehakte kip, voeg zout en peper toe.
Stap 3
Klop de kippeneieren los met een snufje zout. Doe voorzichtig in het gehakt, roer. Verdeel het bereide mengsel over elk stuk brood. Laat een paar minuten intrekken.
Stap 4
Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Dompel de halffabrikaten met de vulling naar beneden op het oppervlak van de pan. Doe de deksel op de pan en draai het vuur laag.
Stap 5
Doe kant-en-klare picknicksandwiches in een container en wees kalm, niemand zal honger lijden.
