8 maart is een zeer aangename vakantie, hoewel uiterst lastig. Het wordt geassocieerd met de eerste lentebloemen, cadeaus en natuurlijk de feesttafel. Gerechten voor dit feest moeten heerlijk, origineel en niet erg ingewikkeld worden bereid. Traditioneel staan in veel gezinnen op deze dag immers mannen voor het fornuis.
Lente salade
Voor de vakantie op 8 maart kun je een lichte en originele salade "Lente" maken. Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:
- 250-300 g rode kool;
- 150 g sinaasappels;
- 150 g mandarijnen;
- olijfolie;
- peterselie.
Lentesalade kan worden aangevuld en versierd met gepekeld fruit: kersen, pruimen, maar ook appelschijfjes en bessen - bosbessen, veenbessen. Ze zien er geweldig uit met takjes groen.
Snijd de rode kool fijn, zout en wrijf lichtjes met je handen tot er sap verschijnt. Schil en snijd sinaasappels en mandarijnen, snij grote overdwars. Meng sinaasappels en mandarijnen met kool, voeg citroensap en olijfolie toe. Meng alles goed. Koel de salade voor het serveren, doe hem in een slakom en garneer met peterselieblaadjes.
Taart "Voor dierbaren"
Vrouwen zullen de verjaardagstaart met de symbolische naam "For the Loved Ones" zeker waarderen.
Om het voor te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 1 kg kant-en-klaar gistvrij bladerdeeg.
Voor de laag:
- 1 l melk;
- 1 ½ kopje suiker;
- 4 eieren;
- 7 eetl. ik. meel;
- 50 g gemalen walnoten;
- 2 eetlepels. ik. rozijnen;
- 2 eetlepels. ik. aardbeiensiroop;
- 250 gram boter.
Ter decoratie:
- 150 gram boter;
- 3 eetl. ik. Sahara;
- 4 eetl. ik. water.
Voor fruitdecoratie:
- 2 bananen;
- 3 kiwi's;
- 1 sinaasappel;
- 15 stuks. hazelnoten;
- 50 g pure chocolade.
Ontdooi het bladerdeeg en rol er 8 cakes uit. Plaats elk op verschillende plaatsen met een vork en bak elke cake op een bakplaat op 220 ° C gedurende 3-5 minuten.
Om de room te maken, roert u de eieren met bloem en giet u er geleidelijk 2 kopjes melk bij. Kook de resterende melk in een aparte kom, na het roeren van de kristalsuiker erin. Koel vervolgens af en combineer met het eiermengsel. Zet daarna op een laag vuur, af en toe roeren, breng aan de kook en kook 2-3 minuten. Koel vervolgens af, voeg zachte boter toe en meng goed.
Smeer de onderste cake in met room en bestrooi met gemalen walnoten, plaats de volgende cake erop en smeer deze in met room. Bedek de derde laag met rozijnencrème, breng op de vierde laag room aan gemengd met 1 eetlepel siroop. Wissel vervolgens af tussen lagen, ingesmeerd met crème met verschillende toevoegingen. Breng schone room aan op de bovenste cake en zet de cake een dag in de koelkast. Snijd vervolgens voorzichtig de randen van de cake bij met een mes.
Om de room kleur te geven, kun je er rauwe wortel, bietensap of cacaopoeder aan toevoegen.
Maak vervolgens een botercrème om te decoreren. Klop hiervoor de boter met kristalsuiker en water tot een gladde massa. Doe de afgewerkte room in een kookspuit en versier de cake. Schik het gesneden fruit mooi op het oppervlak, bestrooi met gemalen noten, hazelnoten en geraspte chocolade.
