Dit is een Marokkaans gerecht. De kip is mals, sappig, zacht en aromatisch. Dit is echt een koninklijk gerecht. Op de feesttafel ziet het er heel origineel uit. En de smaak zal alle gasten verrassen. Dit gerecht is perfect voor feesten. Verse hete pepers voegen pit toe aan het gerecht.
Het is nodig
- - 2 kipfilets;
- - 100 gram couscous;
- - 1 eetl. kippen bouillon;
- - 0,5 tl kaneel;
- - zout, gemalen peper;
- - een halve citroen;
- - 0, 5 eetl. ik. olijfolie;
- - een halve verse hete peper;
- - peterselie.
instructies:
Stap 1
Giet de hete kippenbouillon over de couscous en laat het ongeveer 5 minuten trekken.
Stap 2
Snijd de kipfilet in kleine reepjes, voeg zout, peper, kaneel toe. Bak de kipreepjes in olijfolie. Bak ongeveer 6 tot 8 minuten.
Stap 3
Was hete pepers, verwijder de zaadjes en hak ze fijn.
Stap 4
Schil de citroenschil en pers het sap eruit.
Stap 5
Voeg gehakte hete pepers toe aan de kip. En bak nog een minuut.
Stap 6
Voeg de rasp, het citroensap en 3 eetlepels water toe aan de kip. Kook en laat het water een beetje verdampen.
Stap 7
Was greens, laat drogen, hak fijn. Meng al het groen met de couscous.
Stap 8
Serveer de kip met couscous en overgiet met de saus. Serveer het gerecht warm.
