Het gebruik van gebak, heerlijke taarten met een verscheidenheid aan additieven en room verbetert de stemming. Maar dit alles wordt vervolgens afgezet in de vorm van extra kilo's in de taille, in de buik en heupen.
Welke ingrediënten maken een calorierijk dessert?
Meisjes, die bang zijn om aan te komen, proberen zichzelf te beperken in het gebruik van zoete desserts. Ze begrijpen immers dat zulke lekkernijen boter, room, eieren, suiker, gedroogd fruit en noten zijn. Dit alles is zeer calorierijk en gevaarlijk voor het figuur. Maar het is onmogelijk om je hele leven zoetigheid op te geven. Daarom moet u de manieren kennen waarop u het caloriegehalte van desserts kunt verminderen.
Het caloriegehalte van het dessert wordt vaak bepaald door de vulling. Zo zijn soezendeegproducten zelf vrij licht, slechts 150 kcal, maar botercrème, gecondenseerde melk verdubbelt bijna het aantal calorieën. In dit geval is het handiger om de room te vervangen door fruit- of wrongelvulling.
Desserts met zanddeeg worden bereid op basis van bloem, margarine of boter, met toevoeging van eieren, een grote hoeveelheid suiker en als impregnatie worden ze aangevuld met chocolade. Daarom is het beter om de impregnatie te vervangen door fruitgelei en suiker door honing.
Manieren om het caloriegehalte van desserts te verminderen
Voedingsdeskundigen hebben lang bewezen dat bewerkte tarwebloemproducten, met name snoep, het lichaam niet ten goede komen. Maar bloem vormt de basis van veel taarten, muffins en gebak, het is het beste om het te vervangen door andere producten. Gemalen amandelen, havermout, maizena en zemelen zijn hier perfect voor. Ze zullen het caloriegehalte van het gerecht aanzienlijk verminderen, maar zullen de smaak niet veranderen.
Het is beter om geraffineerde boter te gebruiken voor het bakken en bereiden van verschillende desserts. Om dit te doen, hoeft u alleen maar de boter op laag vuur te verwarmen, de witte film te verwijderen en door een zeef te filteren. Op deze manier geraffineerde boter vermindert het caloriegehalte aanzienlijk.
Suiker kan worden vervangen door agavesiroop, honing en fruit, wat een zoete smaak zal geven aan je favoriete dessert. Het wordt ook aanbevolen om donkere chocolade te gebruiken met een hoog gehalte aan cacaobonen in plaats van suiker.
Specerijen: vanille, nootmuskaat en amandelen zullen een nieuwe en interessante smaak toevoegen aan uw favoriete desserts. Dergelijke additieven zullen suiker in maaltijden perfect vervangen.
Zo kunt u in elk dessert het caloriegehalte aanzienlijk verminderen door enkele ingrediënten te vervangen. Een groot pluspunt is dat ze allemaal de smaak van het gerecht niet verminderen, ze kunnen er zelfs pikantheid aan toevoegen. Daarom kun je jezelf blijven verwennen met je favoriete desserts zonder bang te hoeven zijn om extra kilo's aan te komen.
