Als er niet veel vrije tijd is en je iets moet koken voor het avondeten, zal een heel snel en eenvoudig gerecht te hulp schieten - aardappelen met gehakt. Wat is er eenvoudiger dan alle benodigde producten aan de multicooker toe te voegen, en hij doet alles voor je! Bij de uitgang ontvang je een heerlijk smaakvolle en aromatische maaltijd.
Boodschappenlijstje
- aardappelen - 1 kg;
- "Domashny" gehakt (varkens- en rundvlees) - 0,5 kg;
- uien - 3 stuks;
- wortelen - 1 st.;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- tomatenpuree - 1 eetl. ik. (optioneel);
- grond zwarte peper;
- zout;
- zonnebloemolie om te frituren;
- verse dille;
- multi koker.
Kookrecept
Om aardappelen met gehakt in een slowcooker te koken, moet je eerst groenten doen. Schil de uien en wortelen en verwijder de schil van de knoflookteentjes. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortelen op een grove rasp. Pers de knoflook door een pers (je kunt hem ook fijnhakken met een mes of fijne rasp).
Giet wat zonnebloemolie in de multicooker-kom en stel de "Fry"-modus in op 20 minuten. Zodra de multicooker aangeeft dat de olie voldoende is opgewarmd, doet u de ui in de kom en bakt u deze goudbruin. Tegelijkertijd hoeft u het deksel van de multicooker niet te sluiten. Als uw apparaat niet over de "Fry"-modus beschikt, kunt u de uien in de "Bake"-modus sauteren met gesloten deksel. In ieder geval zullen groenten met een dergelijke warmtebehandeling bijna al hun heilzame eigenschappen behouden.
Als de ui klaar is, voeg je de wortelen toe en bak je nog 5-7 minuten, af en toe roeren. Als de tijd om is, kun je als optie een beetje tomatenpuree toevoegen aan de ui-wortelbak - dit geeft het gerecht een rijkere en helderdere smaak. Na het bakken van de pasta met de groenten, voeg je het gehakt toe en bak je het totdat het helderder wordt en verzadigd is met de geur van roosteren.
Schil intussen, terwijl het gehakt wordt gebakken, de aardappelen, spoel ze grondig af onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de aardappelen vervolgens in kleine stukjes: als de knollen groot zijn, verdeel ze dan in 8-10 delen, als ze klein zijn, dan in 4-6. Doe vervolgens de gesneden aardappelen bij het gehakt met groenten, voeg de gehakte knoflook toe en meng alles goed door elkaar.
De laatste fase
Zout het gerecht in dit stadium niet om het kookproces te versnellen. Voeg een beetje water (ongeveer 1 kop) toe aan de aardappelen en het gehakt in de kom, sluit vervolgens het deksel van de multicooker en stel de "Stew" -modus in op 40 minuten. Roer het gerecht 2-3 keer tijdens het koken en voeg 10 minuten voor het einde van het programma zout en zwarte peper naar smaak toe.
Wanneer de toegewezen tijd ten einde loopt, controleert u de aardappelen op gereedheid - als ze zacht worden, kan de kom met voedsel uit de multicooker worden verwijderd. Zo niet, voeg dan nog eens 10-15 minuten toe.
Verdeel de afgewerkte aardappelen met gehakt in porties en bestrooi met verse fijngehakte dille (het kan worden vervangen door andere groenten - koriander, peterselie of groene uien). Serveer met augurken of een verse groentesalade van tomaat en komkommer.
Dit eenvoudige en gemakkelijk te bereiden gerecht zal zeker een hulp zijn voor mensen die druk zijn op het werk of die niet de mogelijkheid hebben om 's avonds veel tijd in de keuken door te brengen.
