Wil je zelfgemaakte lekkernijen voor bij de thee, maar heb je geen tijd om het deeg te kneden of ben je te lui om taarten te bakken? Of is er misschien geen oven in huis? Het maakt niet uit - een waanzinnig eenvoudig en snel recept voor een romig chocoladebroodje met een delicate kokossmaak zal helpen, omdat hij niet hoeft te bakken. Om deze lekkernij te bereiden, heb je slechts 4 ingrediënten plus gewoon water nodig. Het dessert zal zoet, aromatisch, zacht en erg mooi van uiterlijk blijken te zijn, de goedkeuring van het huishouden is gegarandeerd. Het is niet voor niets dat veel huisvrouwen de rol "Bounty" noemen, wat duidt op de gelijkenis in smaak met de beroemde chocoladereep.
Het is nodig
- - 200 g zandkoekjes of boterkoekjes;
- - 2 eetlepels cacaopoeder (of nesvik, dat is lekkerder);
- - 100 ml gewoon gekookt water;
- - een glas kokosvlokken (verkocht in de winkel);
- - een half blikje gecondenseerde melk.
instructies:
Stap 1
Giet de kokosvlokken in een blenderkom, hak tot een gladde massa. Voeg gecondenseerde melk toe, klop opnieuw. Voor nu even aan de kant zetten zodat de massa opzwelt, elastischer en dikker wordt.
Stap 2
Doe de gebroken koekjes in een schone blenderkom en hak ze fijn. Voeg cacaopoeder of nesquik toe, meng opnieuw. Als je de rol niet zo donker wilt maken als op de foto, halveer dan de hoeveelheid nesquik. Je kunt het makkelijker doen - koop direct chocoladekoekjes in de winkel voor het recept, dan hoef je geen cacao toe te voegen. Als het kruim niet te zoet smaakt, is het aan te raden om het te zoeten met poedersuiker.
Stap 3
Giet water in de zandkruimels, kneed een homogeen, zeer plastisch deeg. Voor een kinderdessert wordt aanbevolen om het water te vervangen door melk en voor een volwassen bedrijf kunt u een broodje maken met cognac, likeur of gekoelde koffie.
Stap 4
Neem een rechthoekige snijplank, bedek het oppervlak met huishoudfolie. Leg in het midden het chocoladedeeg gemaakt van koekkruimels, rol het uit in de vorm van het bord. De randen kunnen worden rechtgetrokken door met een mes te snijden. Het is handiger om het deeg uit te rollen met een deegroller, in plaats van het met je handpalmen uit te rekken, zodat het soepeler wordt.
Stap 5
Leg de vulling van gecondenseerde melk en kokos op een chocoladelaagje, verdeel het met de platte kant van een mes gelijkmatig over het oppervlak.
Stap 6
Til de huishoudfolie van de korte kant op, laat hem iets los zodat hij loslaat van de onderkant van het bord. Probeer voorzichtig de laag gevuld deeg niet te breken, wikkel het deeg met een rol en help jezelf met je vingers en de rand van de film. Wikkel de laag volledig in, plak de rand zodat deze niet opengaat.
Stap 7
Wikkel de afgewerkte chocolade-kokosrol in bakpapier, plaats in de koelkast, zodat deze beter in porties kan worden gesneden. Na afkoeling serveren met thee of koffie.
