Duitse loempia's lijken niet veel op onze pannenkoeken - ze worden gebakken in muffinvormpjes, wat resulteert in een "mand" gevuld met vulling die je naar eigen smaak kunt kiezen.
Het is nodig
- - 1 glas melk;
- - 1 kop bloem;
- - 6 eieren;
- - 1 theelepel sinaasappelschil, vanille;
- - zout, gesmolten boter;
- - vulling naar eigen inzicht: jam, jam, eventuele bessen.
instructies:
Stap 1
Gebruik een blender om melk te combineren met eieren, zout, vanille en sinaasappelschil. Je krijgt een vloeibare, homogene massa. Voeg er gesmolten boter aan toe, een klein beetje - 1/4 eetlepel is voldoende. Mix alles nogmaals goed door elkaar. Het Duitse pannenkoekdeeg is klaar.
Stap 2
Bereid muffinvormen voor - bestrijk ze met een beetje olie, vul met het resulterende deeg. Zet in een oven verwarmd tot 200 graden. Bak de pannenkoeken ongeveer 15 minuten. Tijdens het koken vormen de pannenkoeken in het midden zoiets als de bodem van een mand.
Stap 3
Haal de voorbereide pannenkoeken uit de oven, vul ze met eventuele jam of jam. Je kunt er ook nog poedersuiker overheen strooien. Haal de pannenkoek voor het opdienen voorzichtig uit de vorm en leg hem op een schoteltje om het eten makkelijker te maken.
Stap 4
Dergelijke pannenkoeken kunnen worden gevuld met verse bessen, stukjes fruit - je krijgt een stevig en gezond ontbijt. Je kunt ook gewone gecondenseerde melk, verschillende room voor cakes als vulling gebruiken.
