Tot de meidagen is er een vasten, waarin alle orthodoxe christenen ervoor zorgen dat ze zich volledig wijden aan gebeden en zich onthouden van rijke maaltijden. Zij, zoete en rijke gerechten, zijn het voorwerp van verleiding in het dagelijks leven. Vasten is een soort boodschap om het lichaam te bevrijden van het gebruik van schadelijk voedsel en om de juiste voeding aan te nemen.
Vasten is niet alleen het rationele gebruik van een plantaardig product, maar ook het begrip dat de hele manier van leven aan God moet worden gewijd. Dit zijn dagelijkse gebeden, de afwezigheid van negatieve gedachten met betrekking tot hun dierbaren, gewone mensen. Het naleven van het vasten is een nogal moeilijke houding van een gewoon persoon ten opzichte van dit feit.
Voor eten op deze dagen kan een orthodox persoon naar eigen inzicht zijn eigen gerechten samenstellen. Het belangrijkste is dat ze geen vlees- en zuivelingrediënten hebben.
Om magere soep te maken heb je nodig:
- bieten - 1 stuk;
- kool - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- bonen - 100 g;
- peterselie - 100 g;
- champignons - 300 g;
- zout naar smaak.
Magere soep kan in een slowcooker worden gekookt als u de bonen van tevoren klaarmaakt. Om dit te doen, moet het een nacht in water worden geweekt. En 's morgens kun je alle ingrediënten in een slowcooker of in een pan (als het koken op het fornuis staat) doen en een uur donker maken.
Champignons kunnen worden voorgestoofd in water, maar in een pan met alle ingrediënten kunnen ze ook hun kookniveau bereiken. Als er een mogelijkheid is voor degenen die niet strikt vasten, plantaardige olie toevoegen, dan is het heel goed mogelijk om een beetje olijfolie aan de soep toe te voegen.
