Kulich is een onveranderlijk attribuut van de feestelijke paastafel. Er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. Als de gastvrouw bijna geen tijd meer heeft en u uw dierbaren wilt verwennen met zelfgemaakte cake, dan zal een eenvoudig recept helpen. Snel klaargemaakt, blijkt erg lekker!
Het is nodig
- - premium tarwebloem - 0,5 kg
- - suiker - 300 g
- - boter of margarine - 250 g
- - melk - 1/2 kop
- - ei - 4 stuks.
- - bakpoeder - 18 g (1 zakje)
- - rozijnen - 50 g
- - rasp van 1 citroen
- - vanilline
instructies:
Stap 1
Boter of margarine zacht maken, goed inwrijven met suiker en eieren in een diepe kom. Voeg vervolgens bloem, bakpoeder en vanilline toe op de punt van een mes en meng alles door elkaar. Schenk dan de melk erbij en roer weer goed door.
Stap 2
Spoel en droog de ontpitte rozijnen. Bereid de schil door de citroenschil te raspen met een grove rasp. Voeg schil en rozijnen toe aan het deeg, meng. Leg het deeg in een met boter ingevet en met bloem bestoven bakblik.
Stap 3
Bak ongeveer 45-55 minuten in de oven op 180-200 graden. Bepaal de gereedheid van de cake met een houten stok die in het midden van het baksel wordt gestoken: als het droog is, is de cake gebakken.
