Zalm op tafel serveren is een originele manier om bladerdeegtaart te maken. De kosten van het maken van een cake zullen niet lang duren.
Het is nodig
- - bakplaat;
- - blender;
- - perkament;
- - zalmfilet 400 g;
- - bladerdeeg 500 g;
- - blik tonijn uit blik 1 st.;
- - een pot ingeblikte olijven zonder pit 1 st.;
- - kippenei 1 st.;
- - tomaat 2 stuks;
- - een bosje verse basilicum 1 st.;
- - Mozzarellakaas 150 g;
- - olijfolie 3 eetl. lepels;
- - zout;
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Was de tomaat en snij in plakjes. Spoel de zalmfilet af met water, dep droog met een handdoek en maak het vel los.
Stap 2
Koken voor pasta. Giet de conservenblikken af en doe de inhoud in een blender. Voeg 3 eetlepels olijfolie toe en klop tot een gladde massa. Maal niet te lang, zolang de resulterende pasta maar kan worden uitgesmeerd.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het deeg uit zodat het de bakplaat volledig bedekt. Leg het deeg op het perkament en leg het op een bakplaat. Bestrijk het deeg met een beetje olijfolie. Leg de zalm in het midden van de bakplaat, met het vel naar beneden. Bestrijk met de resulterende olijf- en tonijnpasta.
Stap 4
Verdeel de basilicumblaadjes gelijkmatig over de vulling. Garneer alles met tomaten en mozzarella, die je het beste met je handen in middelgrote stukken snijdt. Kruid de vulling met peper, zout en olijfolie.
Stap 5
Rol de randen van het deeg zodat het iets over de vulling hangt. Bestrijk het deeg met een licht losgeklopt ei. Bak 30-35 minuten in de oven. Eet smakelijk!
