Zachte kaastaarten met wrongelvulling zijn heerlijk. Je kunt ze niet alleen voor het ontbijt koken, maar ook voor onderweg - als een snelle maaltijd.
Het is nodig
- 250 ml kefir,
- 0,5 theelepel Sahara,
- 0,5 theelepel zeezout,
- 0,5 theelepel zuiveringszout,
- 150 gr kaas
- 300 gram tarwebloem plus een beetje om te bestuiven,
- 400 gram kwark,
- 3 dooiers,
- 50 gram boter,
- wat gemalen peper
- een halve bos dille,
- een halve bos groene uien,
- plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Kneed 400 gram magere kwark in een kom. Voeg zachte boter toe en meng. Maal het mengsel al roerend met een lepel.
Stap 2
We introduceren de dooiers in de wrongelmassa (een voor een), mengen.
Stap 3
We wassen en drogen de dille en groene uien, hakken. Voeg greens toe aan een kom kwark, zout en peper een beetje, meng. De vulling voor de kaaskoekjes is klaar.
Stap 4
Giet warme kefir in een kom, voeg kristalsuiker, zeezout en frisdrank toe. We laten het mengsel tien minuten staan.
Stap 5
Fijn drie kaas en meng met kefir mengsel. Voeg bloem toe, kneed een beetje plakkerig deeg.
Stap 6
Strooi een beetje bloem op tafel. We leggen het deeg op tafel, waaruit we een bal vormen. Dompel de bal in bloem.
Stap 7
Verdeel het deeg in zes delen. We egaliseren een deel van het deeg tot een cake tot een dikte van een halve centimeter. Doe twee eetlepels wrongelvulling op de cake, knijp de randen samen, vorm een zak, die we op de gewenste maat egaliseren. We voeren dezelfde acties uit met de overige delen van de test.
Stap 8
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Bak de cakes aan beide kanten goudbruin.
