Slechts anderhalve eeuw geleden kwam de vraag wat te eten tijdens het vasten niet voor. Volgens de gevestigde tradities die zich uitstrekten tot alle lagen van de bevolking, werd alleen plantaardig voedsel geconsumeerd. Het gebrek aan vraag naar vlees leidde ertoe dat slagerijen gewoon gesloten waren tijdens de vastentijd. Moderne mensen zijn veel democratischer, maar zelfs onder degenen die verre van kerkelijke kanunniken zijn, komen vaak gedachten op over wat een vastentafel is.
Het is nodig
groenten, fruit, peulvruchten
instructies:
Stap 1
Op maandag, woensdag en vrijdag is olie verboden, dus gebruik producten in stoom- of gekookte warmtebehandeling. Tijdens de eerste en laatste weken, die als de strengste worden beschouwd, is het raadzaam om rauwe groenten en fruit te eten.
Stap 2
Sluit ze op andere dagen uit van het eten van vlees en gerechten die het bevatten, evenals melk en zijn derivaten. Dit is de basisregel van het vasten.
Stap 3
Onthoud dat vlees niet alleen kip of koteletten is die netjes gebakken zijn, maar ook gehaktsaus, dumplings en pannenkoeken met de juiste vulling en andere zogenaamde "magere gerechten".
Stap 4
Aangezien de grootste verzadiging afkomstig is van eiwitrijk voedsel, moet u letten op warme maaltijden met plantaardige eiwitten. Allereerst zijn dit bonen, maar ook erwten en linzen. Soepen met hun inhoud zijn het meest voedzaam.
Stap 5
Met de keuze van tweede gangen doen zich minder vaak problemen voor, omdat gestoofde groenten, aardappelen met champignons en een mengsel op Mexicaanse rijstbasis zelfs de hongerigen zullen bevredigen. Kook schnitzels met groente- of paddenstoelenvulling, stoof groenten met ontbijtgranen, kook pap, maar alleen in water, en het zullen echt magere gerechten zijn.
Stap 6
Gebruik de geschenken van de natuur als toetje: bevroren bessen, gedroogd fruit, honing. Marmelade en zwarte, donkere chocolade zonder melk zijn niet verboden. Maar al deze kleine vakanties van het leven zouden een uitzondering moeten zijn, geen regel, omdat voedsel tijdens het vasten niet zozeer zou moeten helpen om het lichaam te reinigen, maar om de ziel te bevrijden van onnodige gedachten.
Stap 7
De keuze aan dranken is niet minder divers: compotes, vruchtendranken, rozenbottelafkooksels, sappen. Dit alles zal helpen om uw maaltijd heerlijk te maken.
