Als je van kersen houdt, dan past dit recept bij je smaak. Het zal niet moeilijk zijn om het voor te bereiden, en de voorbereiding ervan kost niet veel tijd, wat belangrijk is voor elke huisvrouw. Bovendien, op het hoogtepunt van het kersenseizoen, wanneer er veel tijd wordt besteed aan het oogsten van deze bessen voor toekomstig gebruik. Het blijkt delicaat, verzadigd, met een romige smaak, met een subtiele zuurheid van bessen en een kersenaroma te zijn.
Het is nodig
- - 300 g kersen, zelfs bevroren is voldoende;
- - 2 eieren;
- - 100 g boter;
- - 200 g zure room;
- - 1, 5 Art. meel;
- - 0,5 theelepels frisdrank;
- - 1 eetl. Sahara;
- - vanilline;
- - wat griesmeel om te paneren.
instructies:
Stap 1
Klop eieren met suiker. Maak de boter zacht en meng met bloem en soda, geblust in azijn. Breng vervolgens op smaak met vanille. We mengen alles met het eiermengsel. Doe zure room in het deeg en meng goed. We kneden het deeg, het moet qua dichtheid vergelijkbaar zijn met zure room.
Stap 2
Smeer de vorm in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en bestrooi met griesmeel. Giet de helft van het deeg in een vorm. Leg de meeste kersen op het deeg en druk licht aan. Bestrooi de bessen met griesmeel om overtollig sap te absorberen. U kunt hiervoor een kleine hoeveelheid zetmeel gebruiken.
Strijk vervolgens het resterende deeg erop. Versier de bovenkant van de taart met een beetje kers en druk de bessen lichtjes in het deeg.
Stap 3
We verwarmen de oven tot 180 graden en zetten de cake ongeveer een uur. In speciale bakvormen kun je kleine muffins bakken. Dan duurt de kooktijd veel minder, 15-20 minuten. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker.
