Ham is een favoriet alledaags voedsel. Kan het worden gebruikt voor een feestelijke tafel, zodat het niet alleen verrukt van smaak, maar ook decoreert? Maak hamrolletjes, je kunt verschillende vullingen bedenken.
Het is nodig
-
- Voor gebakken hamrolletjes:
- 200 gram ham;
- 200 g harde kaas;
- 2 eetlepels. ik. zure room;
- 1 teentje knoflook;
- zout;
- zwarte peper.
- Voor gebakken hamrolletjes met champignons:
- 300 gram ham;
- 150 g harde kaas;
- 150 g ingemaakte champignons;
- plantaardige olie;
- ijsbergsla".
- Voor zalm- en hamrolletjes:
- 2 vellen Armeense lavash;
- 200-300 g licht gezouten zalm;
- 300 g kalfsham;
- 200-300 g smeltkaas;
- groen naar smaak.
- Voor broodjes met ham en fetakaas:
- 300 gram ham;
- 150-200 g fetakaas;
- 2-3 st. ik. zure room;
- 200 gram olijven;
- 2 eieren;
- 1-2 teentjes knoflook;
- 25 gram basilicum;
- 25-30 g dille;
- groenten naar smaak.
instructies:
Stap 1
Gebakken hambroodjes
Snijd de ham in dunne plakjes, voorzichtig, zonder stoten of gaten. Rasp de kaas, hak de knoflook fijn met een mes of met een knoflookpers, meng met kaas, zout en peper, voeg zure room toe, roer voorzichtig.
Stap 2
Leg de vulling op een plakje ham, niet helemaal in het midden, maar dichter bij een van de randen, rol voorzichtig op een rol, zet vast met een of twee tandenstokers. Vet een bakplaat in met boter of bedek met bakpapier om te bakken, leg de broodjes op een bakplaat, verwarm de oven voor, bak de broodjes 5-10 minuten op 180-200 ° C.
Stap 3
Gebakken hamrolletjes met champignons
Spoel de blaadjes ijsbergsla grondig af, droog ze en leg ze op een bord, snijd de kaas in dunne plakjes, snijd de ham in nette dunne plakjes, de champignons in plakjes in de lengterichting.
Stap 4
Neem een stuk ham, leg er een plakje kaas op, er bovenop - meerdere plakjes champignons, rol het op, zet het vast met een of twee tandenstokers. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, bak de broodjes lichtbruin - tot ze goudbruin zijn, leg op slablaadjes.
Stap 5
Rolletjes met zalm
Was en hak de kruiden fijn, snijd de zalm in dunne plakjes, snijd de ham in dunne plakjes, neem een vel pitabroodje en besmeer met een dun laagje kaas. Leg plakjes zalm op de lavash spread met gesmolten kaas, bestrooi met kruiden, leg plakjes kalfsham op de greens, rol tot een strakke rol en snij schuin in twee of vier stukken.
Stap 6
Broodjes met fetakaas en ham
Hak de feta kaas fijn, was de basilicum en dille, hak fijn, plet de knoflook, combineer de gehakte basilicum, dille en knoflook. Kook de eieren hardgekookt, schil en hak ze fijn, verwijder het bot van de olijven (maak een kruisvormige incisie op de "kroon" en druk aan met een mes).
Stap 7
Hak olijven fijn, meng eieren, olijven met fetakaas en kruiden, voeg een paar eetlepels zure room toe zodat de consistentie van de vulling uniformer wordt, maar niet vloeibaar. Snijd de ham in dunne plakjes, leg op elke plak 1-2 theelepels van de vulling, rol op en steek vast met een satéprikker. Leg de groenten die je lekker vindt op het uiteinde van de spies.
