Houd je van een bijzonder bereide koffie? Dan is Finse koffie wat je lekker vindt. De extravagante smaak zal u en uw gasten verrassen. Dergelijke koffie kan voor een lange tijd een goed humeur en kracht geven. Hier zijn verschillende opties voor de voorbereiding ervan.
Eerste optie:
- water;
- versgemalen koffie;
- eigeel.
Voeg gemalen koffiebonen en altijd rauwe eidooier toe aan een kleine steelpan. Meng ze goed.
Giet het resulterende mengsel met kokend water, zet in brand en breng aan de kook.
Laat het drankje even staan. Een paar minuten zou genoeg moeten zijn. Schenk het vervolgens in glazen en serveer.
Finse koffie zal, naast zijn uitstekende smaak, een lichte tint hebben. Dit komt omdat het koffiedik en de gekookte dooier op de bodem van de pot blijven.
Tweede optie:
- water;
- koffie;
- ei.
Meng het ei en de schaal samen met de gemalen koffie. Giet er kokend water over en breng aan de kook in een pan.
Haal de drank van het vuur, laat even bezinken en herhaal de handeling. U kunt deze handeling twee, drie of vier keer herhalen als u dat wilt.
Zeef de bezonken drank en serveer in kopjes.
