Eieren zijn een van de meest voorkomende voedingsmiddelen ter wereld. Ze bestaan uit dooier en eiwit en bevatten enorm veel voedingsstoffen. Je kunt eieren van ganzen, fazanten, eenden, kwartels en kalkoenen eten. In sommige landen vind je gerechten gemaakt van struisvogel-, parelhoen- en emoe-eieren, maar kippeneieren zijn het populairst.
Kippeneieren zijn rijk aan voedingsstoffen en licht verteerbare eiwitten. Het is een bron van biotine, selenium, choline en folaat. Aminozuren, die rijk zijn aan kippeneieren, zijn betrokken bij de opbouw van nieuwe weefsels in het lichaam.
Eén ei per dag is ongeveer 15% van je dagelijkse eiwitbehoefte. Ondanks hun eenvoud zijn kippeneieren rijk aan vitamines, sporenelementen en mineralen die zorgen voor een soepele werking van het lichaam: vitamine E versterkt hart en bloedvaten, vitamine D is nuttig voor botweefsel en tanden, luteïne in de dooier is een krachtige antioxidant.
Zwangere vrouwen moeten gedurende de hele periode eieren consumeren, zodat de foetus de stoffen krijgt die nodig zijn voor een goede ontwikkeling. Mensen die een paar extra kilo's willen verliezen, kunnen veilig eieren in hun dieet opnemen, omdat ze weinig calorieën bevatten en bijdragen aan de verwijdering van cholesterol en vetten uit het lichaam.
Eieren moeten worden gekookt voordat ze worden gegeten om salmonellose te voorkomen. Er moet aan worden herinnerd dat het wordt aanbevolen om eieren te wassen met warm water, waarvan de temperatuur hoger is dan 45C.
Je kunt eieren op verschillende manieren koken. Ze worden gebakken, gekookt, gebakken, gebruikt als een onafhankelijk gerecht of als onderdeel van andere gerechten.
Afhankelijk van uw wensen kunt u zachtgekookte eieren, hardgekookte eieren of eieren in een zakje koken. Voor babyvoeding zijn omeletten, soufflés of advocaat geschikt.
Een eenvoudig product maakt het mogelijk om gevarieerde en heerlijke gerechten te bereiden, dus onderschat kippeneieren niet.
