Aardappelschotel kan aan kinderen vanaf 1 jaar worden gegeven. Voor de rest is het natuurlijk ook een aanrader. Groenten en boter toegevoegd aan het recept geven de braadpan een speciale smaak.
Het is nodig
- witte kool - 200 g,
- boter - 70 g,
- aardappelen 300 gram,
- paneermeel - 3-4 eetlepels,
- zout, gemalen zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Spoel de kool goed af, droog hem een beetje, hak hem zo dun mogelijk. Kook water in een pan, voeg zout toe en laat de gesneden kool zakken. Kook tot ze gaar zijn. Doe de afgewerkte kool in een vergiet, laat de overtollige vloeistof goed weglopen, laat afkoelen.
Stap 2
Was de aardappelen, schil ze, snij in gelijke stukken, kook in gezouten water. Maak de afgewerkte aardappelen los van water, voeg 20 gram boter toe, maak aardappelpuree.
Stap 3
Combineer gekookte kool en aardappelpuree, meng goed. Voeg indien gewenst zwarte peper toe.
Stap 4
Bestrijk de schaal waarin je de braadpan gaat bakken met een beetje boter. Bestrooi met paneermeel. Leg de groentemassa erop. Bestrooi de bovenkant nogmaals met paneermeel. Smelt de resterende boter of snij in dunne plakjes, verdeel over het paneermeel in een vorm.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak het gerecht 30 minuten, tot je een mooie korst krijgt. Koel de afgewerkte braadpan, verdeel in porties, serveer. Indien gewenst kunt u bestrooien met kruiden en over zure room gieten.
