Bloemkool kan met recht worden beschouwd als de koningin van groenten. Volwassenen en kinderen houden van de delicate, milde smaak. Bloemkool bevat een aantal vitamines en micro-elementen die het lichaam dagelijks nodig heeft, waaronder ijzer, kalium, calcium, magnesium, fosfor en vooral vitamine C. En het lage caloriegehalte van dit product (slechts 29 kcal per 100 gram) zal verras degenen die voor hun gezondheid en figuur zorgen.
Het is nodig
- - 800 g bloemkool;
- - 0,5 kg aardappelen;
- - 800 g kipfilet;
- - 2 glazen melk;
- - 4 eieren;
- - 3 eetlepels bloem;
- - 200 g kaas;
- - 1 eetlepel mayonaise of zure room;
- - 2 eetlepels olijfolie.
- - 1 theelepel zout
- - kruiden naar smaak
instructies:
Stap 1
Snijd de kip in stukjes, marineer 10 minuten in mayonaise met zout en kruiden.
Stap 2
Haal de bloemkool uit elkaar bij de bloeiwijzen en giet er 5-7 minuten kokend water over.
Stap 3
Schil de aardappelen, snijd ze in plakken van 0,5 cm dik.
Stap 4
Vet een bakplaat in met plantaardige olie. Leg er in lagen aardappelen, kip, bloemkool bloeiwijzen op.
Stap 5
Bereid de vulling voor: klop de eieren tot een licht schuim, voeg warme melk, zout, bloem toe. Giet het mengsel in de lagen van de braadpan.
Stap 6
Bestrooi met geraspte kaas. Bedek de bakplaat met folie en bak 1 uur in de oven op 200 graden.
Stap 7
Serveer in porties. Versier met groenten, kruiden.
