Tomatenchips zijn een lekker en gezond gerecht dat iedereen kan koken. Zo'n gerecht is een uitkomst voor mensen die hun lichaamsgewicht onder controle hebben, maar het heerlijk vinden om thuis voor de tv iets lekkers te kraken, want het caloriegehalte van tomatenchips is de helft van dat van chips.
Het is nodig
- - tomaten;
- - zout;
- - knoflook;
- - eventuele kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is het selecteren van de tomaten: extreem dichte onrijpe groenten zijn geschikt voor het maken van frites. Vervolgens moeten de vruchten in koud water worden gewassen, drooggeveegd en in ringen worden gesneden. De dikte van de ringen is niet minder dan 0,5 cm en niet meer dan 1 cm.
Stap 2
Bestrooi de plakjes vervolgens aan beide kanten met een klein beetje zout en laat 20-30 minuten staan zodat de tomaten het sap eruit kunnen laten lopen. Na de aangegeven tijd moeten de ringen worden gedept met een papieren handdoek, waardoor het uitgescheiden sap wordt verwijderd.
Stap 3
De volgende stap is het verwerken van tomatenringen met kruiden en knoflook. Een paar teentjes knoflook moeten door een knoflookpers worden gehaald (het aantal teentjes hangt af van het aantal genomen tomaten en de individuele smaakvoorkeuren), meng de massa met je favoriete kruiden, een lepel of twee plantaardige olie en gebruik een borstel, borstel de resulterende samenstelling van plakjes tomaat aan beide kanten.
Stap 4
Vervolgens moeten de tomatenringen in de kom van de droger worden gelegd en moet het apparaat worden ingeschakeld, waarbij de temperatuur wordt ingesteld op 45-65 graden. Het is de moeite waard om te onthouden dat hoe lager de ingestelde temperatuur, hoe langer het duurt om de friet te koken, maar tegelijkertijd behouden ze meer vitamines. Na 10-12 uur kun je genieten van knapperige plakjes tomaat.
Stap 5
Als het huis geen droger voor fruit en groenten heeft, kan deze worden vervangen door een conventionele "oven". Het enige waar u rekening mee moet houden, is dat voordat u tomaten op een bakplaat legt, deze bedekt moet zijn met perkament en dat bij het drogen van groenten de ovendeur elke 20-30 minuten moet worden geopend (zodat er geen vocht in de oven blijft hangen).
