Gewone gebraden kip kan je kenmerkende gerecht worden door er heerlijke Teriyaki-saus voor te bereiden.
Het is nodig
- - kippenvleugels of dijen, je kunt ook kipfilet 900 gr gebruiken.
- - zonnebloemolie 50 gr.
- - knoflook 7 teentjes
- - honing 3 eetlepels of suiker 4 eetlepels
- - sojasaus 70 gr.
instructies:
Stap 1
We nemen kippenborsten, poten of vleugels, als ze groot zijn, in verschillende kleinere stukken snijden en 40 minuten bakken op middelhoog vuur met zonnebloemolie.
Stap 2
Terwijl de kip gebakken is, maak je de saus. Giet sojasaus in een kleine koekenpan of steelpan en breng aan de kook. Voeg suiker of honing toe aan de sojasaus en kook onder voortdurend roeren nog 2 minuten tot de suiker volledig is opgelost. De saus moet vloeibaar blijven.
Stap 3
Hak de knoflook fijn en voeg deze toe aan onze saus. Afhankelijk van je smaak kun je de hoeveelheid knoflook in de saus verkleinen of vergroten.
Stap 4
Als de kip bijna gaar is, zet je het vuur hoger en bak je de kip nog 2 minuten aan alle kanten, voeg dan de saus toe.
Stap 5
Bak de kip nog 10 minuten in de saus, onder voortdurend roeren om de knoflook lichtbruin te maken.
Stap 6
Serveer de kip in teriyakisaus in een diepe kom en giet de saus uit een koekenpan erop.
