Zelfs tonijn in blik bevat veel voedingsstoffen, dus tonijn in blik doet niet veel onder voor verse tonijn. Tonijn bevat veel Omega-3 en Omega-6 vetzuren - ze zijn erg belangrijk voor het menselijk lichaam. Ook bevat deze vis veel ijzer en magnesium. Tonijnsaus uit blik past goed bij pasta, visgerechten. Het kan zelfs eenvoudig op brood worden gesmeerd.
Het is nodig
- - een blikje tonijn uit blik;
- - 0,5 liter plantaardige olie;
- - 1 ei;
- - 2 eetlepels. lepels water;
- - 1 eetl. een lepel sterke mosterd;
- - zout voor een amateur.
instructies:
Stap 1
Neem een handige diepe container, rijd er een ei in, doe daar mosterd, giet citroensap, zout. Klop dit mengsel met een mixer en giet er geleidelijk de plantaardige olie bij. Het is beter om olijfolie te nemen, zo niet, dan is zonnebloemolie ook geschikt.
Stap 2
Het resultaat is bijna zelfgemaakte mayonaise. Als het erg dik wordt, voeg dan wat koud water toe, klop opnieuw met een mixer.
Stap 3
Doe ingeblikte tonijn uit een blikje in een bak, je kunt wat sap uit het blikje gieten, blijf kloppen met een mixer. Je kunt wat kruiden aan de saus toevoegen: voeg peper, gehakte knoflook of paprika toe.
Stap 4
Het is beter om de ingeblikte tonijnsaus een beetje in de koelkast te laten trekken (minimaal een half uur). Je kunt de saus in een potje doen, sluiten en wegzetten en in de koelkast bewaren, houd er wel rekening mee dat deze saus niet langer dan 5 dagen houdbaar is.
Stap 5
Tonijnsaus kan ook gebruikt worden als dressing voor salades, vooral bij een frisse groene salade.
