Houd je van kruisbessen en zure groene appels? Hoogstwaarschijnlijk zult u van carambola houden - een vrucht met een vrolijke gele kleur met een zure smaak.
Voor het eerst werd carambola ontdekt in Zuidoost-Azië, dat als zijn thuisland wordt beschouwd. Starfish groeit in Indonesië, de VS en in de landen van het bovengenoemde Zuidoost-Azië.
Wat betreft de naam, deze varieert gemakkelijk. Er zijn enorm veel opties. Sterappel, augurk, vijfde hoek, stervrucht - dit zijn allemaal carambola's. Een soort gast met vele gezichten.
Als je de lijst met nuttige eigenschappen van deze stervrucht leest, stel je onwillekeurig de vraag: "Waarom groeit het niet in Rusland ?!". Eigenlijk is het jammer, want de lijst met nuttige eigenschappen van carambola's is net zo lang als de lijst met schepen in de Ilias van Homerus. Dit is wat een kleine vrucht bevat: ijzer, fosfor, calcium, natrium, magnesium, kalium. Thiamine, vitamine C en bètacaroteen staan ook tot uw dienst.
Door het gehalte aan een grote hoeveelheid sporenelementen, vitamines en zuren, kan carambola verschillende systemen van het menselijk lichaam versterken. Zo versterkt vitamine B1 (thiamine) het zenuwstelsel, draagt vitamine B2 bij aan de goede werking van de schildklier, versterkt het haar en nagels.
Je kunt sterfruit op verschillende manieren eten. Als je wilt, eet het rauw (je kunt het trouwens direct met de schil eten, omdat deze vrucht in Sri Lanka wordt gebruikt), of als je wilt, voeg het toe aan andere gerechten. De Chinezen zijn bijvoorbeeld dol op vis met carambola's.
Het maakt niet uit hoe je carambola's eet, onthoud dat de vitamines in deze vrucht je alleen maar ten goede zullen komen. En vergeet niet om kinderen te plezieren met carambola's - ze zullen zeker blij zijn met de ongewone vorm van de vrucht.
