Als je het zat bent om tevreden te zijn met de gebruikelijke compotes van krenten, appels en kersen, bereid dan een ongelooflijk smakelijke pompoendrank. Pompoencompote heeft een originele smaak die je niet anders kan dan waarderen.
Recept voor een heerlijke pompoencompote
- 500 gram pompoen;
- een kaneelstokje;
- drie kruidnagels (kruiden);
- een glas suiker;
- twee liter water.
Was de pompoen, schil hem, zaden, snijd in kleine blokjes. Giet een glas water in een pan en giet alle gekookte suiker en kruiden erin, kook een dikke siroop. Leg de pompoenblokjes op hete siroop en kook ze 10 minuten. Giet het resterende water in de pan, kook de compote nog 30 minuten. Het drankje is klaar.
Pompoen-appelcompote
- vier appels;
- 400 gram pompoen;
- 300 gram suiker;
- drie liter water.
Was appels en pompoen, schil en zaden, snijd ze in kleine stukjes en giet er kokend water over. Laat staan totdat het water volledig is afgekoeld. Zet de afgekoelde compote op laag vuur, breng aan de kook, voeg suiker toe. Kook de drank gedurende 10-15 minuten en haal van het vuur. Compote met pompoen en appels is klaar.
Pompoen-, sinaasappel- en perzikcompote
Deze compote is een uitstekende verwarmende drank, dus het is aan te raden om hem warm te serveren.
- 300 gram pompoen;
- een eetlepel geraspte gember;
- een glas suiker;
- een eetlepel groene thee;
- twee sinaasappels;
- twee grote perziken.
- water.
Meng in een pan gelijke delen suiker en water. Kook de dikke siroop, doe de in blokjes gesneden pompoen erin en kook vijf tot zeven minuten. Schil de sinaasappels, hak het vruchtvlees in willekeurige volgorde. Doe gember en thee in een kopje en giet er kokend water over, laat het 15-20 minuten trekken, giet dan de infusie in pompoensiroop, voeg gehakte sinaasappels en in blokjes gesneden perziken toe. Voeg water toe (de hoeveelheid hangt af van de gewenste zoetheid van de drank) en breng de compote aan de kook. Het is vermeldenswaard dat u bij het bereiden van deze compote sinaasappels kunt vervangen door andere citrusvruchten, bijvoorbeeld citroenen, grapefruits of mandarijnen.
