Citroendrank helpt om op te frissen in de zomerhitte en in de winter om vitaminetekorten aan te pakken. Er zijn veel variaties op het maken van een drankje van citroen, en ze zijn allemaal vrij eenvoudig uit te voeren.
Het is nodig
-
- Voor het eerste recept:
- 4 middelgrote citroenen;
- 3 liter water;
- een glas suiker;
- honing naar smaak
- Voor het tweede recept:
- 4 citroenen;
- 1 limoen;
- een glas suiker;
- glas water;
- 2 takjes munt;
- een snufje zout
instructies:
Stap 1
Eerste recept
Was 4 middelgrote citroenen grondig in warm water om stof en vuil van de schil te verwijderen. Veeg de citroenen droog met keukenpapier en snijd ze in dunne plakjes, samen met de schil, en vergeet niet de zaadjes te verwijderen.
Stap 2
Leg op de bodem van een vooraf voorbereide pot van drie liter gehakte citrusvruchten en voeg twee eetlepels suiker toe.
Stap 3
Gebruik een houten of plastic deegroller om de citroenen voorzichtig te pletten zodat het sap vrijkomt. Laat de citroenmassa even staan tot de suiker er volledig in is opgelost.
Stap 4
Breng ondertussen 3 liter voorgefilterd water aan de kook. Laat het water iets afkoelen en giet het dan in een pot van drie liter citroenmassa.
Stap 5
Voeg een glas suiker toe. Meng de resulterende drank voorzichtig in een pot met een houten of plastic lepel. Dek af met een deksel en zet 24 uur in de koelkast om de citroendrank te laten trekken.
Stap 6
Voeg indien nodig wat meer suiker of honing toe aan de resulterende drank.
Stap 7
Tweede recept
Als alternatief kunt u een verfrissend drankje maken van citroenen. Was 4 citroenen en 1 limoen. Pers het sap uit de citroenen en limoenen. Verwijder vervolgens op een fijne rasp de schil van de citrusvruchten.
Stap 8
Kook de siroop uit een glas water en suiker. Voeg als de suiker is opgelost in het water de citroenschil en een takje munt toe. Laat de siroop veertig minuten trekken en zeef.
Stap 9
Giet het citroen- en limoensap bij de siroop en voeg een snufje zout toe. Meng alles voorzichtig. Zet de resulterende drank in de koelkast om af te koelen.
Stap 10
Serveer in glazen of kommen, die kunnen worden gegarneerd met partjes citroen, partjes limoen of een takje munt.
