Zweten, blozen in het gezicht, duizeligheid, "vuur" in de mond … Dit zijn de sensaties van het eten van chilipepers. U kunt echter leren om gekruid voedsel te eten zonder zulke ernstige bijwerkingen te ervaren, en zelfs van gekruid voedsel genieten.
instructies:
Stap 1
Alle symptomen die u voelt na het eten van een peper worden veroorzaakt door de aanwezigheid van een chemische stof genaamd capsaïcine. Wanneer het bij een maaltijd in je bloedbaan terechtkomt, ervaart je lichaam een sterke warmtereactie en begint het het lichaam actief af te koelen.
Stap 2
Capsaïcine wordt voornamelijk aangetroffen in zaden en vlezige witte binnenmembranen. Als je wilt genieten van de scherpte van de peper maar het branderige gevoel wilt minimaliseren, kun je deze delen verwijderen.
Stap 3
Eet langzaam - hoe meer capsaïcine wordt ingenomen, hoe sterker uw lichaam zal reageren. Langzaam eten zorgt voor een stabiele, maar acceptabele hoeveelheid van deze stof in het lichaam.
Stap 4
Drink iets ijskouds voordat je chilipepers eet. Het ijs zal de zenuwen in je mond bevriezen en het kruid zal niet te heet aanvoelen. De thermische reactie zal nog steeds plaatsvinden, maar niet zo intens. Bovendien kunt u voorkomen dat u uw mond verbrandt.
Stap 5
Eet iets zetmeelachtig of zetmeelrijk. Crackers, brood en rijst geven een ander soort signaal aan de receptoren in de mond. Hierdoor kan het lichaam zich moeilijk concentreren op de scherpe smaak van de peper. Het eten van zetmeelrijk voedsel kan ook helpen een deel van de capsaïcine te absorberen en het laag in het lichaam te houden.
Stap 6
Wen geleidelijk aan deze voedingsmiddelen. Tenzij je bent opgegroeid in een traditionele pittige cultuur, zul je waarschijnlijk niet meteen kunnen beginnen met het eten van voedsel met veel hete kruiden. Begrijpen hoe hete chilipepers worden gegeten en de gerechten ermee, zal enige tijd duren. Begin met kleine porties en verhoog geleidelijk de hoeveelheid kruiden.
Stap 7
En onthoud: de effecten van het eten van gekruid voedsel worden pas ongeveer 15 minuten nadat u bent gestopt met eten door het lichaam gevoeld. Als je overdrijft met hete pepers, moet je gewoon op je tanden bijten, wat ijskoud water drinken en er zeker van zijn dat alles snel in orde komt.
