Volgens dit recept maakte mijn oma ook taarten. Naast taarten kun je broodjes, donuts en andere producten maken met verschillende vullingen. Taarten gemaakt van ongepaard gistdeeg kunnen in een pan worden gebakken of in de oven worden gebakken.
Het is nodig
- - 1 kg tarwebloem;
- - 0,5 liter melk;
- - 25-30 gram gist;
- - 2 eieren;
- - 150 gram margarine;
- - 2 eetlepels suiker;
- - 1/2 theelepel zout.
instructies:
Stap 1
Bezoparny-gistdeeg moet in één stap worden gemaakt. Combineer gist met een glas warme melk, voeg suiker toe en meng. Bloem zeven en zout toevoegen. Giet een mengsel van losgeklopt ei en gist bij de resterende melk.
Stap 2
Giet de vloeistof bij de bloem en kneed het deeg 30 minuten. Voeg vervolgens de warme margarine toe en kneed tot de margarine volledig is opgelost. Zodra het deeg niet meer aan je handen plakt, dek je het af met een schoon servet, wikkel je het in en zet je het op een warme plaats. Laat het deeg opkomen en plet dan.
Stap 3
Als het deeg weer rijst, kneden, in stukken verdelen en er balletjes van vormen. Dek af met een servet en laat 10 minuten rijzen. Rol de balletjes uit tot tortilla's, leg de vulling in het midden, voeg de randen samen en vorm. We leggen op een bakplaat, voorgeolied, bedekken met een servet en zetten op een warme plaats gedurende 10-15 minuten.
Stap 4
Wij verwarmen de oven tot 180°C. We zetten borden met water op de bodem. Vet de taarten voorzichtig in met een losgeklopt ei voordat u de bakplaat in de oven plaatst. We bakken de taarten gedurende 15-20 minuten.
Stap 5
Leg de voorbereide taarten op een bord bedekt met een handdoek, besprenkel met water en dek af met een servet.
