Mannik op yoghurt blijkt lekker en zo gezond mogelijk te zijn. Het is gemaakt met yoghurt, griesmeel, volkoren meel, gewone bloem en zemelen. Bovendien worden bananen en chocolade aan het manna toegevoegd - het blijkt heel voorzichtig te zijn.
Het is nodig
- - 1 kopje suiker;
- - 1 glas natuurlijke yoghurt;
- - 1/2 kop tarwebloem;
- - 1/2 kop volkoren meel;
- - 1/2 kopje griesmeel;
- - 70 g boter;
- - 2 eieren;
- - 1 banaan;
- - 3 stukjes chocolade;
- - 1 eetl. een lepel tarwezemelen;
- - 1/2 theelepel bakpoeder;
- - een snufje kaneel;
- - vanilline, zout, poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Combineer eieren met een snufje zout, vanille, kaneel en suiker. Klop met een mixer tot er belletjes ontstaan. Voeg vervolgens 1 kopje natuurlijke yoghurt toe. In plaats van yoghurt kun je dikke kefir of gewone drinkyoghurt gebruiken. Voeg griesmeel, volkoren meel en zemelen toe. Laat een half uur staan om de manna-ingrediënten te laten zwellen. Voeg vervolgens 0,5 theelepel bakpoeder toe, meng. Stuur vervolgens de gesmolten boter, roer, laat 5 minuten staan.
Stap 2
Smeer de pan in met boter of margarine. Snijd de banaan in partjes en plaats deze in een cirkel in een vorm.
Stap 3
Voeg gezeefd tarwemeel toe aan het deeg, meng. Leg het deeg voorzichtig in een vorm, druk het plat. Smelt twee stukjes chocolade samen met 1 theelepel boter in een waterbad, roer tot een gladde massa, leg op het deeg, maak chocoladevlekken met een tandenstoker.
Stap 4
Bak het manna op yoghurt gedurende 40 minuten op 180 graden, koel af, haal uit de vorm en laat een nacht staan. Draai de cake 's morgens ondersteboven met bananen of laat het op de chocoladetop liggen - wat je maar wilt. Bestrooi het manna met poedersuiker of wrijf een stuk chocolade in.
