Dit is het recept van een oude oma. De taarten zijn sappig en erg lekker. Dankzij dit recept kunnen taarten worden bereid voor ontbijt of diner voor uw gezin.
Het is nodig
- - 2 kopjes bloem
- - een snufje zout
- - 0,75 glazen melk
- - 0,5 eetlepel droge gist
- - 70 g boter
- - 2 eieren
- - 2 eetlepels suiker
instructies:
Stap 1
Verwarm de melk een beetje - het moet warm zijn, maar niet heet. Zeef bloem, zout. Verdun droge gist in melk. Voeg de resterende suiker en de helft van de gezeefde bloem toe. Roer het deeg met een mixer. Bedek het deeg met een handdoek en plaats het 2 uur op een warme plaats.
Stap 2
Als je deeg rijst, moet je boter en de resterende bloem toevoegen. Roer het deeg tot het glad is, het moet weg bewegen van de wanden van de vorm waarin je het deeg kneedt. Dek opnieuw af met een handdoek en laat 2 uur op een warme plaats staan. Het deeg moet weer rijzen.
Stap 3
Terwijl het deeg opkomt, begin je met het maken van de vulling. De vulling kan gevarieerd worden. Kneed het deeg tot een dikke worst. Snijd het deeg in kleine balletjes van elk ongeveer 2 centimeter. Doe de resulterende ballen in bloem.
Stap 4
Rol de balletjes uit tot een cake. Leg de van tevoren bereide vulling op de taart. We knijpen de randen en geven de cake een halvemaanvorm. Verwarm de oven voor op 200 graden, leg een bakplaat met taarten. Vet van tevoren in met een ei en bak 30 minuten.
Stap 5
De oven mag tijdens het bakken niet worden geopend, zodat het deeg tijdens het bakken niet bezinkt. Zet het vuur lager als het deeg bruin is.
