Gevulde pasta is een interessant voorgerecht dat in wezen slechts een bord met kleine porties van het hoofdgerecht is. Je wilt gewoon een smakelijke schelp met gehakt of een koker met kwark in je mond stoppen, met een heerlijke saus erbij. En het koken van pasta met het vullen van een multicooker vereenvoudigt het werk van de gastvrouw enorm en bespaart haar tijd.
Giant Seashells - Gevulde Pasta in een Multicooker
Ingrediënten:
Als hoofdgerecht:
- 250 g pasta met grote conchiglioni-schelpen;
- 150 g rundvlees;
- 100-150 g varkensvlees;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- een snufje gemalen zwarte peper;
- 0,5 tl zout;
- 2 eetlepels. ketchup;
- plantaardige olie;
Voor de saus:
- 1 eetl. melk;
- 40 g harde kaas;
- 2 eetlepels. zure room.
Was het rundvlees en varkensvlees grondig, snijd de pezen en films af en snijd het in blokjes. Haal het vlees door een vleesmolen en roer het gehakt erdoor met peper en zout. Pel de ui en hak fijn. Rasp de wortelen op een grove rasp. Giet wat plantaardige olie in de kom van de multikoker en verwarm deze voor in de bakmodus. Breng alle bereide ingrediënten daar over, giet er ketchup over en bak 15 minuten met het deksel open.
Wortelen zijn alleen voor esthetische doeleinden in het recept aanwezig. U kunt in plaats daarvan heldere paprika's gebruiken.
Neem droge schelpen en vul ze voorzichtig met de voorbereide vulling met behulp van een dessertlepel. Plaats de gevulde pasta met de opening naar boven in de multikoker-container. Verwarm de melk, smelt de geraspte kaas erin, laat een beetje afkoelen en meng met zure room. Giet deze saus over de conciglioni en bak ze een uur op dezelfde manier.
Dessertbroodjes: een zoet recept voor gevulde pasta in een slowcooker
Ingrediënten:
Als hoofdgerecht:
- 10 grote cannelloni tube pasta;
- 150 g zachte kwark;
- een handvol rozijnen;
- 1 kippenei;
- 3 eetl. Sahara;
- 50 ml melk;
- plantaardige olie;
Voor de saus:
- 150 ml melk;
- 2-3 eetl. Sahara;
- een snufje kaneel;
- 1 theelepel cacaopoeder;
- 1 theelepel zetmeel.
Lees de instructies voordat u de gevulde broodjes gaat bereiden. Als u het item of "Geen voorkoken" daar ziet, d.w.z. “Voorkoken niet nodig” kook ze niet, maar begin direct, anders vallen ze uit elkaar tijdens het bakken.
Week de rozijnen 15 minuten in heet water. Bereid de rietjes voor. Als je ze moet koken, kook dan het water in een pan, voeg zout toe en dompel de pasta er 2 minuten in, zet het dan uit en laat afkoelen. Klop de kwark met het ei en de suiker met een garde of mixer tot een gladde massa en het losse product is volledig opgelost. Doe de rozijnen in een vergiet, spoel ze af onder stromend water, doe ze bij de wrongelmassa en roer.
Vul de buizen en vouw in een multicooker-ovenschaal, geolied met plantaardige olie. Besprenkel ze met melk en bak ze 40 minuten in Multi Cook op 180oC. Maak ondertussen een zoete jus door de suiker, kaneel en cacao in de kokende melk in een steelpannetje op te lossen en het in een beetje koud water geweekt zetmeel toe te voegen. Breng het mengsel aan de kook, laat 1,5 minuut sudderen en haal van het vuur. Verdeel de cannelloni samen met de saus over kommen.
