Wilt u uw familie en gasten verrassen met een bijzondere en zeer smakelijke maaltijd? Bereid een voortreffelijk gerecht voor - gevulde pasta. Dit is niet moeilijk om te doen, en het visuele en smakelijke genot van uw dierbaren zal een aangename aanvulling zijn op het plezier dat u heeft gekregen van lunch of diner.
Het kost niet veel tijd en moeite om een heerlijk en chic ogend culinair meesterwerk te creëren. Dit is de eigenaardigheid van dit gerecht - je kunt je huishouden er zo vaak mee verrassen als je wilt. Geloof me, je familie zal je kookkunsten waarderen.
Klassiek Gevulde Pasta Recept
Ingrediënten
- 250 g pasta met grote schelpen
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 grote wortelen
- 2 uien
- 1 theelepel zout
- 150 g harde kaas
- 200 g gehakt
- 3 eetlepels bloem
Voorbereiding
- Giet koud water in een grote pan, breng aan de kook, dompel de pasta in een kom en kook op laag vuur gedurende 5 minuten.
- Rasp een wortel fijn, hak een ui fijn. Verhit een koekenpan, giet er 3 eetlepels plantaardige olie in en voeg wortelen en uien toe. Breng op smaak met peper en zout. Haal de pan van het vuur als de uien bruin zijn en de wortelen zacht zijn.
- Voeg nu de geraspte kaas (50 g) toe aan de groenten en roer het mengsel om. Het eerste type vulling is klaar.
- Vervolgens moet je een tweede vulling maken - vlees. Bak het gehakt in plantaardige olie, voeg er fijngehakte ui en geraspte wortelen aan toe, zout en peper.
- Dan komt een belangrijk punt - je moet de schelpen voorzichtig vullen met de vulling. Doe dit met je handen of met een theelepel.
- Bereid de jus: bak de uien en wortelen in olie met tomatenpuree, voeg bloem en 500 ml water toe. Kook tot het dik is.
- Leg de bakfolie op een bakplaat, leg de gevulde pasta erop, giet de jus erover en bestrooi met de rest van de geraspte kaas. De temperatuur in de oven moet 180 graden zijn, de baktijd moet 30 minuten zijn.
Pasta gevuld met champignons
Ingrediënten
- 250 g pasta met grote schelpen
- 150 g kipfilet
- 1 ui
- 50 g boter
- 100 g zachte kaas
- 150 g champignons
Voorbereiding
- Hak de kipfilet, ui en champignons fijn. Verhit een koekenpan en bak de ingrediënten in plantaardige olie tot de uien goudbruin zijn.
- Kook de schelpen in ruim water half gaar.
- Doe de pasta in een vergiet en laat uitlekken.
- Nu moet je de schelpen vullen met een mengsel van vlees, uien en champignons. Bestrooi elke vulling met een klein stukje kaas en boter.
- Leg de pasta op een voorgeoliede bakplaat, dek af met folie en bak 15 minuten in de oven op 220 graden.
Zoals je kunt zien, is het maken van heerlijke gevulde pasta extreem eenvoudig en vooral snel. Experimenteer met de vullingen en creëer heerlijke nieuwe culinaire creaties.
