Biscuitgebak onderscheidt zich door zijn delicate en zachte structuur. Biscuitcakes zijn snel en gemakkelijk te bereiden en een breed scala aan crèmes is geschikt. Een heerlijk biscuitgebak met de smaken koffie, citroen en bessen is geschikt voor zowel een feest als een gewoon theekransje.
Het is nodig
- - 1, 5 Art. meel
- - 1, 5 Art. Sahara
- - 7 eieren
- - 0,5 tl gebluste soda azijn
- - 1 citroen
- - 1, 5 Art. ik. cacao
- - bessen
- - 1 blikje gecondenseerde melk
- - 20 g boter
- - 1 shot cognac
instructies:
Stap 1
Klop eieren met suiker totdat het volledig is opgelost. Blijf kloppen, voeg geleidelijk bloem toe, voeg frisdrank toe, klop nog een beetje meer.
Stap 2
Verdeel het deeg in 3 delen.
Stap 3
Voeg cacao toe aan een deel, klop.
Stap 4
Voeg bessen toe aan het andere deel, klop.
Stap 5
Pers het sap van een halve citroen, wrijf de schil van een halve citroen, voeg toe aan het deeg, klop.
Stap 6
Bak elke cake ongeveer 25 minuten op 180 graden. Haal eruit, koel, maak kleine sneden.
Stap 7
Maak een crème: klop de boter, voeg gecondenseerde melk en cognac toe, klop opnieuw.
Stap 8
Week de chocoladekorst met room, bedek met bes, week, bedek met citroen, week met room. Aan alle kanten coaten, naar wens decoreren. Laat het 30 minuten trekken.
