Als je een broodbakmachine hebt, dan is het bakken van een taart voor Pasen een heel prettige en eenvoudige zaak. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten volgens het recept te koken en in de machine te doen, na een tijdje de resulterende cake te krijgen, te wachten tot deze is afgekoeld en dan de bovenkant te versieren.
Het is nodig
-
- 340 gram bloem;
- 2 theelepels droge gist of 24 g vers;
- 60 gram suiker;
- 1/2 theelepel zout;
- 50 gram boter;
- 170 ml melk;
- 3 eidooiers;
- rozijnen;
- suikerwerk besprenkelen voor cakes.
instructies:
Stap 1
Giet droge of verse gist bij warme melk en meng alles goed. Giet het mengsel van melk en gist in het bakje van de broodbakmachine. Voeg vervolgens olie toe aan de container.
Stap 2
Scheid de dooiers van de eiwitten en doe de dooiers in een bak. Voeg suiker, zout en gezeefde bloem toe. Je kunt rozijnen direct toevoegen of in de dispenser doen, als er een in het deksel van je broodbakmachine zit, om op een signaal te vullen - dat is handiger voor jou. Plaats de container in de broodbakmachine.
Stap 3
U moet de cake bakken in de modus "Biscuitgebak" of "Zoet brood". Zet de gewenste stand aan en stel de braadgraad naar eigen smaak in. U kunt bijvoorbeeld het maximum instellen - in de "drie" -modus. Na het inschakelen van de broodbakmachine begint het kneedproces van het deeg.
Stap 4
Til het deksel nooit op om naar het deeg te kijken, anders kan het bezinken en zal je cake niet werken. Je kunt pas zien hoe het deeg wordt gekneed als het kneedproces stopt. Het resulterende broodje moet glad en enigszins elastisch zijn.
Stap 5
Wanneer de broodbakmachine piept, verwijdert u de resulterende cake op het rooster om af te koelen. Terwijl het afkoelt, kun je het suiker- en eiwitglazuur maken. Hiervoor is het beter om poedersuiker of zeer fijne suiker te nemen. Klop het eiwit met een mixer, voeg voorzichtig en geleidelijk suiker toe tot het schuim dicht wordt en uit de lepel begint te stromen.
Stap 6
Nadat de cake is afgekoeld, bestrijk je hem met opgeklopt eiwit. Als het wit goed is opgeklopt, loopt het glazuur niet af, maar ligt het mooi op de kasseien. Bestrooi met gekleurde bladerdeeghagelslag erover. Nu blijft het om de afgewerkte cake op de feesttafel te zetten.
