Het menselijk lichaam wordt dagelijks blootgesteld aan een enorme hoeveelheid stress. Een gezonde en evenwichtige voeding helpt om de kracht volledig te herstellen en de vitaliteit te herstellen. Een van de lekkerste en gezondste gerechten voor het lichaam zijn koteletten, maar niet gebakken, maar gestoofd.
instructies:
Bereid het gehakt voor op de schnitzels. Neem het gehakte varkensvlees en rundvlees, meng ze in een verhouding van 1: 1, voeg de ui toe, de kruimel brood gedrenkt in melk. Als je niet genoeg tijd hebt om thuis vlees te rollen, kun je kant-en-klaar gehakt kopen en er ook uien en paneermeel aan toevoegen.
Voeg kruiden toe. U kunt hiervoor zwarte peper of een speciaal gehakt kruidenmengsel gebruiken. Specerijen geven een speciale smaak aan de schnitzels, maar je moet niet veel smaakmakers gebruiken. Om een gerecht gezond te laten zijn, moeten er een minimum aantal zijn. Zout.
Verwarm een koekenpan voor en giet er een eetlepel olijfolie in. Als je zonnebloem gebruikt, voeg dan een beetje meer toe. Olijfolie is niet alleen dikker dan zonnebloemolie, maar ook gezonder.
Bak de pasteitjes aan elke kant goudbruin. Bruin eerst de ene kant, dan de andere. Het braden van schnitzels is nodig om het sap erin te bewaren. Als de schnitzels onmiddellijk worden gestoofd, verliezen ze al het sap en hun vorm.
Giet een glas water in de pan 5 minuten nadat je de andere kant hebt omgedraaid om te bakken. Als er direct na het keren van de schnitzels water wordt gegoten, dan zal ook het sap eruit lopen en kan de vorm van de schnitzels scheiden.
Bedek de pasteitjes met een deksel en laat 10-15 minuten sudderen. Laat daarna nog 5-7 minuten onder het deksel staan, gedurende welke tijd je de tafel kunt serveren. Voor gestoofde schnitzels zijn aardappelen met wortelen en bloemkool (of broccoli) gekookt in een dubbele boiler een uitstekend bijgerecht.
Serveer de gestoofde burgers met een bijgerecht van aardappelen, wortelen en brocooli. Het uiterlijk van het gerecht zal zeer aantrekkelijk zijn, de smaak zal gewoon uitstekend zijn. Denk eraan dat u gezond voedsel eet en uw vitamines en voedingsstoffen zo veel mogelijk behoudt.
