De moderne voedingsindustrie doet veel moeite om het leven van de moderne huisvrouw gemakkelijker te maken. Niet iedereen vertrouwt de kwaliteit van in de winkel gekochte eindproducten, maar dit is geen reden om zelfgemaakte halffabrikaten op te geven. Diepgevroren schnitzels nemen niet veel ruimte in beslag in de vriezer, maar je kunt er altijd een snelle en lekkere lunch of diner van maken.
Het is nodig
-
- koteletten
- plastic container
- diepvries
instructies:
Stap 1
Je kunt koteletten op verschillende manieren invriezen - rauw, niet gaar en helemaal gaar. Elk van deze opties heeft zijn eigen voor- en nadelen, kies degene die u het beste bevalt.
Stap 2
De eenvoudigste manier is om rauwe schnitzels in te vriezen. Verdun de gehakte kotelet op uw gebruikelijke manier, vorm het, bedek een snijplank of koelkastplank met perkamentpapier, leg de koteletten erop en zet in de koelkast. Tegelijkertijd moet de temperatuur in de vriezer zo laag mogelijk zijn, shockvriezen is altijd zachter voor producten dan geleidelijk invriezen. Plaats de pasteitjes na het invriezen in een plastic zak of bak.
Stap 3
Rauwe schnitzels hoeven niet te worden ontdooid voordat ze worden gebakken. Haal ze gewoon uit de koelkast, laat de bovenste laag een beetje smelten, rol ze door paneermeel en bak ze zoals gewoonlijk.
Stap 4
Sommige mensen geven er de voorkeur aan het halffabrikaat lichtjes te bakken voordat ze worden ingevroren. Dit kost een minimum aan tijd, dompel de schnitzels gewoon in hete olie en bak ze op hoog vuur goudbruin. Wanneer u ze uit de pan haalt, plaatst u ze in een plastic bak waarin ze worden bewaard. Vergeet niet om de pasteitjes goed te koelen voordat u ze invriest. Je kunt ze later in een koekenpan of in de oven klaarmaken.
Stap 5
Welnu, je kunt kant-en-klare schnitzels naar de koelkast sturen. Doe ze gewoon in een container, sluit de strakke deksel en je bent klaar. U kunt dergelijke schnitzels opwarmen in de magnetron, in een pan of in de oven.
Stap 6
Als u meerdere soorten halffabrikaten invriest, teken dan zeker de verpakking mee, zodat u kunt zien wat voor soort product het is en op welke manier u het het beste gereed kunt maken.
