Heerlijk gebakken kip met kruiden is een traktatie voor het hele gezin. Na de eerste bereiding is er een verlangen om dit prachtige gerecht te herhalen. Krokante korst, sappig en mals vlees - ideaal als gerecht voor een familiediner of voor een vakantie.
Het is nodig
-
- middelgrote kip - 1 stuk;
- adjika - 1 theelepel;
- mayonaise - 1 pak;
- grond zwarte peper;
- zout;
- knoflook.
instructies:
Stap 1
Eerste recept
Spoel verse kip onder stromend water. Snijd hem open en verwijder de binnenkant. Pel de knoflook en rasp deze fijn. Meng een theelepel adjika met mayonaise, voeg daar knoflook toe. Stel het mengsel in om te brouwen. Verwarm de oven voor. Zout. Bestrijk de kip royaal met een mengsel van mayonaise, adjika en knoflook. Spreid het uit in een brede koekenpan of bakplaat. Plaats in de oven. Je kunt een bak met water onder de bakplaat zetten zodat je kip niet aanbrandt. Haal je eten na 30 tot 40 minuten uit de oven. Controleer of het vlees gaar is. Maak een incisie in de "bulldo", want ze doen er het langst over om te koken. En, als alles in orde is, op tafel.
Stap 2
Tweede recept
Sla de kip in stukken of laat hem heel - het maakt niet uit. Wrijf de plakjes in met peper, zout en bestrijk ze met een mengsel van mayonaise en knoflook. Laat 1-2 uur in deze marinade staan. Je kunt (optioneel) 1 ui toevoegen, in halve ringen gesneden. Nadat de kip is toegediend, doe je deze in een diepe bak waarin je gaat bakken. Leg de rest van de marinade en de ui erop en zet alles bij elkaar om in de oven te garen. Na ongeveer een half uur is de kip klaar. Zet de oven uit en houd de kip een paar minuten vast. Haal het eruit en gebruik het.
Stap 3
Derde recept (zout)
Smeer de vogel in met plantaardige olie. Giet een pakje (!) zout op een bakplaat. Maak je geen zorgen, de kip neemt alleen precies de juiste hoeveelheid zout op. Wrijf het in met peper. Plaats de kip bovenop het zout, een back-up. En zet in een voorverwarmde oven. Na 40 - 50 minuten kunt u het eruit trekken, nadat u eerder hebt gecontroleerd op gereedheid. Doorboor het vlees, het moet zacht zijn, het sap mag geen roze tint hebben. De vogel blijkt blozend, sappig en brandt niet. Je kunt kip bij elk bijgerecht serveren: aardappelen, boekweitpap of rijst.
