Kirieshki-crackers worden aanbeden door zowel kinderen als volwassenen. Als je jezelf wilt verwennen met heerlijke crackers, hoef je niet eens naar de winkel te rennen - je kunt ze thuis koken.
De beroemde "Kirieshki" croutons zijn gedroogde stukjes brood met toevoeging van kruiden. Voor hun bereiding wordt speciaal brood gebruikt, waarvan de structuur zodanig is dat crackers die ervan worden gemaakt hun knapperige eigenschappen lang behouden. Maar om "Kirieshek" thuis te maken, kun je elk brood kiezen.
Als je "Kirieshki" thuis hebt bereid, kun je bij gebruik niet bang zijn dat schadelijke stoffen samen met gedroogd brood in de maag terechtkomen. De basis voor de bereiding van het merkproduct is mononatriumglutamaat, waarvan de houding zeer dubbelzinnig is.
Hoe "Kirieshki" thuis te koken
Om "Kirieshki" zelf thuis te koken, heb je de volgende producten nodig:
- Witbrood;
- een smaakmaker voor soep, die smaakstoffen en zout bevat.
Je hebt ook een plank en een mes, een kopje met diepe bodem en een rooster nodig om de croutons te drogen - je kunt in plaats daarvan een bakplaat gebruiken. Het is goed als het huis een elektrische oven met speciale luchtcirculatie heeft, maar als laatste redmiddel is een standaard magnetron of oven voldoende.
Nadat alle ingrediënten en gebruiksvoorwerpen zijn voorbereid, kunt u overgaan tot de daadwerkelijke bereiding van de croutons. Dit moet in ongeveer de volgende volgorde gebeuren:
Snijd het brood in blokjes - 7-12 mm. Doe de broodblokjes in een diepe kop. Strooi de soepkruiden onder krachtig roeren over het brood. In dit geval moet u ervoor zorgen dat u het niet overdrijft met zout. Ter controle dient van tijd tot tijd een monster van de broodblokjes te worden genomen. Leg de op deze manier bereide blokjes gelijkmatig in een dunne laag op een bakplaat of pallet. Zet de bakplaat met de broodblokjes in de oven.
Hoe het kookproces te controleren?
Verschillende croutons hebben verschillende kooktijden. Bij de eerste ervaring moet de gereedheid enige tijd worden gecontroleerd. Als croutons in de magnetron worden gekookt, moeten ze van tijd tot tijd worden geroerd. Bij het drogen in de oven moet een lege bakplaat onder het rooster worden geplaatst om te voorkomen dat kruimels op de bodem vallen. Als het drogen voorbij is, moeten de croutons worden afgekoeld. Deze bewerking moet bij kamertemperatuur worden uitgevoerd.
Je kunt crackers gebruiken zoals jij dat wilt - iemand houdt ervan in salades of soepen, iemand eet ze gewoon als zaden. Sommige mensen houden van Kirieshki met bier. Nu kun je genieten van heerlijke zelfgemaakte crackers.
